15 choses amusantes à faire à Zanzibar et lieux à visiter

Si vous recherchez les meilleurs endroits pour découvrir des expériences uniques et les meilleures choses à faire dans les charmantes îles aux épices, alors ce guide est fait pour vous.

Zanzibar, qui fait partie de la Tanzanie, est bien plus qu'un simple endroit doté des plus belles plages de la côte est de l'Afrique. Avec ses plages de sable blanc ensoleillées bordées de palmiers, ses eaux bleues invitantes, ses charmants villages locaux et sa population locale amicale, l'archipel de Zanzibar offre bien plus.

Explorez l'histoire de l'île à travers les rues étroites de Historic Stone Town ou perdez-vous dans la beauté rustique de petits villages comme Matemwe et Paje. Rapprochez-vous des tortues géantes sur l'île de Changuu, dégustez de délicieux plats locaux dans les restaurants sur le toit et ne manquez pas l'inoubliable croisière en boutre au coucher du soleil.

Que ce soit pendant la saison des pluies ou une nuit de pleine lune, il y a toujours quelque chose d'incroyable à faire à Zanzibar – et ce guide vous aidera à tirer le meilleur parti de votre séjour sur cette petite île paradisiaque !

TL; DR:

• La meilleure chose gratuite à faire à Zanzibar : Explorez Stone Town
• Meilleure excursion en plein air à Zanzibar : Aquarium de tortues de Nungwi
• Meilleur circuit à faire à Zanzibar : Visite de la ferme aux épices
• Meilleure excursion d'aventure : Croisière de plongée avec les dauphins
• Meilleure excursion nature : Safari d'une journée au parc national Mikumi
• La meilleure chose à faire à Zanzibar la nuit : Dîner au Rock or faire une croisière en boutre au coucher du soleil

Pourquoi Zanzibar est-il célèbre ?

Zanzibar, souvent appelée « l'île aux épices », a une histoire riche et aromatique imprégnée du commerce des épices. Depuis le XVIe siècle, cet archipel au large de la Tanzanie est au cœur de l'industrie des épices, cultivant et exportant une variété d'épices comme le clou de girofle, la muscade et la cannelle.

Mais l'attrait de l'île va au-delà de ses plantations odorantes. Zanzibar est réputée pour ses superbes plages. Le sable blanc et les eaux claires et turquoise rappellent un paradis tropical, offrant à la fois tranquillité et gamme de sports nautiques pour les âmes les plus aventureuses.

Le patrimoine culturel de l'île est puissamment symbolisé par Stone Town, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette partie historique de la ville de Zanzibar est un creuset d'influences africaines, arabes, indiennes et européennes, reflétées dans son architecture unique et ses rues labyrinthiques.

Avec sa riche histoire, sa culture dynamique et sa beauté naturelle, Zanzibar offre un mélange unique d'expériences à ses visiteurs. Sa renommée ne réside pas seulement dans un aspect, mais dans la fusion de ses attraits historiques, culturels et naturels.

Lecture connexe: Ce qu'il ne faut PAS faire à Zanzibar : 15 erreurs à éviter

15 choses amusantes à faire à Zanzibar et lieux à visiter

1. Forêt de Jozani

Situé à environ 22 miles au sud-est de la ville de Zanzibar, le parc national de Jozani est la plus grande forêt mature restant à Zanzibar. Créé au début des années 1960, le parc s'étend sur une superficie d'environ 50 kilomètres carrés et fait partie de la plus grande forêt souterraine de l'île. Ses origines sont imprégnées d'une riche biodiversité, produit de l'emplacement stratégique de Zanzibar et des conditions météorologiques variables.

Mais Jozani n'est pas n'importe quelle vieille forêt. Il abrite les délicieux singes colobes rouges, et le meilleur ? On ne les trouve nulle part ailleurs dans le monde qu'ici ! Ces adorables primates avec leur pelage rouge distinctif et leur longue queue sont devenus une sorte de mascotte de la forêt, attirant des visiteurs des quatre coins du monde.

Si vous décidez de vous aventurer seul dans cette verdure luxuriante, vous pourriez avoir une rencontre surprise avec ces curieuses créatures. Cependant, opter pour une visite guidée augmentera non seulement vos chances de repérer les singes, mais vous fera également découvrir les différentes espèces de plantes, d'oiseaux et d'autres animaux qui résident ici.

Ce n'est pas tous les jours que l'on parcourt un sentier naturel entouré d'acajous et au son de l'orchestre de la nature !

???? Cette visite pleine d'action de la forêt de Jozani offre un aperçu complet des divers écosystèmes de Zanzibar et une chance de se connecter avec sa vie locale dynamique.

Lors de cette visite, vous obtiendrez :

• Une expérience d'observation des dauphins et de plongée en apnée tôt le matin dans les eaux riches en coraux de Matemwe, l'une des plus anciennes capitales de Zanzibar
• Une visite guidée du parc national de la forêt de Jozani à Zanzibar
• Un délicieux déjeuner buffet traditionnel swahili
• Un bref arrêt au Zanzibar Butterfly Center
• Transport aller-retour à l'hôtel (prise en charge et retour)

Réservez la forêt de Jozani et la rencontre avec les dauphins ici

N'oubliez pas, pas d'histoire de singe, s'il vous plaît. Les locaux ne plaisanteront pas avec ceux qui enfreignent les règles !

2. Île-prison

Emportez vos lunettes de soleil et votre crème solaire, car notre prochaine destination, Prison Island, ou Changuu Island, comme on l'appelle localement, promet une journée remplie de soleil, de sable et d'une tranche d'histoire.

À environ 4 km au large de Stone Town (ou à 30 minutes en bateau), Prison Island est un mélange fascinant de beauté et d'histoire. L'île a été initialement achetée par le général Mathews, un premier lieutenant de l'armée britannique, vers les années 1860, et il avait de grands projets pour y construire une prison. Surprise, la prison n'a jamais été utilisée aux fins prévues à l'origine.

Au lieu de cela, le bâtiment en pierre de corail a servi de station de quarantaine contre la fièvre jaune pour la région à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Même si l’ancien bâtiment de quarantaine existe toujours, l’île s’est depuis transformée en un sanctuaire tranquille.

L'île abrite également un sanctuaire d'un genre différent ; le sanctuaire des tortues géantes d'Aldabra. Ces gentils géants, offerts par le gouverneur des Seychelles dans les années 1919, parcourent l'île, ajoutant à son charme unique. Mais n'oubliez pas que même s'ils sont amicaux, ils ne sont pas les plus grands fans des paparazzi, alors faites attention à vos perches à selfie !

Une visite privée offrira un aperçu fascinant du passé mouvementé de l’île. Vous découvrirez le rôle de l'île dans la traite négrière, ses jours de quarantaine et comment elle est devenue le sanctuaire des tortues qu'elle est aujourd'hui.

🏝️Je recommande cette visite d'une demi-journée sur Prison Island, qui comprend des explorations historiques, de la natation, de la plongée en apnée et même des rencontres avec des tortues géantes. La visite propose un voyage captivant dans le passé diversifié de l'île, de sa fonction de prison à celle de refuge pour les esclaves après l'abolition. Vous pourrez profiter du monde sous-marin vibrant de roches coralliennes colorées dans les eaux turquoise, et si vous n'êtes pas un nageur confiant, ne vous inquiétez pas, des gilets de sauvetage sont fournis.

PS Ce billet combiné propose une visite guidée de la forêt de Jozani et de l'île de la prison – parfaite pour les visiteurs qui envisagent de visiter les deux endroits à Zanzibar.

3. Faites une excursion en bateau de pêche traditionnel

Prêt à changer un peu les choses ? Que diriez-vous une excursion en bateau de pêche traditionnel sur un boutre, le voilier propre à Zanzibar. Ces bateaux, élément essentiel de la culture est-africaine, sont utilisés depuis des siècles par les pêcheurs et les commerçants locaux.

Du lever du soleil jusqu'en fin de soirée sous un ciel étoilé, vous apprendrez les ficelles du métier de la pêche auprès des pêcheurs locaux. C'est le moyen idéal de s'immerger dans la culture locale et la vie des villages de pêcheurs qui parsèment le littoral.

Vous lancerez des filets, découvrirez différentes espèces de poissons dans l'océan Indien et, si la chance est de votre côté, attraperez votre propre poisson ! Vous ne savez pas cuisiner ? Ne vous inquiétez pas, votre sympathique équipage du bateau peut vous donner des conseils de grillades authentiques, directement sur le boutre. Il n’y a pas de fruits de mer plus frais que ça !

4. Plage de Nungwi

Tournons notre boussole vers la pointe la plus septentrionale de l'île de Zanzibar. Bienvenue à la plage de Nungwi ! Ce joyau de plage, avec son sable blanc qui scintille sur l'azur de l'océan Indien, est une destination de carte postale.

En vous promenant le long de la plage, la vie locale se déroulera sous vos yeux tel un documentaire en direct. Les femmes locales, occupées à récolter les algues à marée basse, vous offriront des sourires amicaux. En tant que voyageur solo, je les ai rejoints un jour, et laissez-moi vous dire que c'est plus difficile qu'il n'y paraît. Mais les rires partagés et leurs histoires en ont fait l’un de mes souvenirs préférés de Zanzibar.

Mais Nungwi n’est pas réservé aux rêveurs. C'est aussi un paradis pour les amateurs d'aventure. Les eaux calmes et claires sont parfaites pour la plongée en apnée et la plongée sous-marine, révélant une vie marine vibrante sous la surface. Et oui, gardez les yeux ouverts pour les insaisissables murènes !

Après une journée d'aventure et d'exploration, je me souviens d'être allé au populaire "Mamma Mia" restaurant. Avec son cadre en plein air et sa magnifique vue sur l'océan, c'est l'endroit idéal pour déguster un plateau de fruits de mer frais et siroter des bières locales. N'oubliez pas d'essayer leur Zanzibar Pizza, c'est à tomber !

Au coucher du soleil, Nungwi s'illumine de feux de joie et de fêtes sur la plage. J'ai passé une nuit mémorable à Bar Kajibange, un bar de plage avec une ambiance cosy, une musique groovy et un mixologue qui connaît son métier. Siroter une « bière du Kilimandjaro » sous le ciel étoilé était la fin parfaite de mon expérience à Nungwi.

5. Faites une visite aux épices

Zanzibar, affectueusement surnommée « l’île aux épices », pimente le monde depuis le XVIe siècle. L'île a reçu son surnom épicé sous le règne des Arabes omanais lorsqu'elle est devenue une plaque tournante majeure sur la route commerciale des épices entre le Moyen-Orient et le reste du monde.

L'odeur des clous de girofle, de la muscade et de la cannelle a attiré les commerçants du monde entier, faisant de Zanzibar la capitale des épices de l'Afrique de l'Est.

🌿 Mon expérience personnelle sur cette visite de la ferme d'épices de Zanzibar C'était une surcharge sensorielle – de la meilleure des manières ! Alors que je me promenais dans les fermes verdoyantes, l’air était chargé de parfums d’épices. J'ai été étonné de voir comment étaient cultivées des épices, que je n'avais vues que sous forme de poudre dans de minuscules pots. Des plants de piment rouge aux vignes grimpantes de vanille, je les ai tous vus.

Notre guide local était une encyclopédie ambulante des épices. Il nous a non seulement montré les différentes épices mais a également expliqué leurs utilisations médicinales et culinaires. Le point culminant de la visite était sans aucun doute les clous de girofle fraîchement cueillis, le « roi des épices ». Leur arôme doux et chaleureux reste encore aujourd’hui dans ma mémoire.

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Ce qui a vraiment pimenté ma visite, c'est la dégustation surprise d'épices à la fin. Notre guide a préparé du thé frais à la citronnelle et nous a proposé une variété de fruits tropicaux frais saupoudrés d'épices locales. L'explosion de saveurs dans ma bouche était incroyable !

La visite proposait également un cours de cuisine à la fin de la visite. Vous aurez donc non seulement la possibilité d'acheter des épices à emporter chez vous, mais vous apprendrez également à les utiliser dans les plats traditionnels de Zanzibar pour un goût authentique de l'île.

Alors, préparez-vous à épice Commencez votre voyage à Zanzibar avec une visite qui est autant un régal pour vos sens que pour votre esprit. Je vous garantis que vous ne regarderez plus jamais votre étagère à épices de la même manière !

6. Ville de pierre

Remontez le temps en vous promenant dans les ruelles étroites de Stone Town, la vieille partie de la ville de Zanzibar et un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. La ville tire son nom de la pierre de corail distinctive utilisée dans la construction de la plupart de ses bâtiments, qui constitue un témoignage permanent de la riche histoire de l'île et du mélange unique de cultures swahili, arabe, persane, indienne et européenne.

Stone Town a commencé à prospérer au XIXe siècle lorsqu'elle est devenue une plaque tournante du commerce des épices et des esclaves sous le sultan d'Oman. Cette époque charnière est revivée lors d'une visite de l'ancien site du marché aux esclaves, aujourd'hui transformé en cathédrale anglicane. C'est un rappel effrayant d'un passé sombre, où l'on peut presque entendre les échos de l'histoire entre ses murs.

J'ai erré seul dans Stone Town, m'imprégnant de l'architecture, du marché animé de Darajani et même en savourant une pizza de Zanzibar délicieusement désordonnée au marché nocturne de Forodhani Gardens.

Mais si j’avais l’occasion de recommencer, j’opterais pour une visite guidée.

Pourquoi? Parce que chaque bâtiment, chaque rue de Stone Town a une histoire, et avoir un guide local vous garantit de ne manquer aucune de ces histoires fascinantes.

De la Maison des Merveilles, le plus ancien bâtiment de l'île, au Palais du Sultan et au Vieux Fort, une visite guidée vous permettra de mieux comprendre la riche histoire et la culture de la ville.

🍛 Cette visite à pied de 3 heures en soirée sur la cuisine de rue vous emmènera dans un voyage savoureux à travers Stone Town de Zanzibar. Commencez par le marché animé de Darajani, une plaque tournante pour les habitants à la recherche de produits frais, puis profitez de couchers de soleil à couper le souffle et de boissons préparées localement au restaurant Swahili House. La visite se poursuit dans les rues de Stone Town, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, avant de s'arrêter au marché nocturne animé de Forodhani Garden. Ici, savourez une gamme de spécialités locales comme la pizza de Zanzibar, la soupe urojo, le shawarma et le thé aux épices.

Réservez votre visite gastronomique à pied de Stone Town ici

7. Faites une excursion d'une journée à Dar es Salaam

Faire une excursion d'une journée à Dar es Salaam, la capitale animée de la Tanzanie, c'est comme se plonger les orteils dans le rythme palpitant du continent. Et y arriver est toute une aventure en soi. Depuis Zanzibar, vous pouvez prendre un ferry pour traverser l'océan Indien, un voyage qui dure généralement environ deux heures.

Alors que le ferry fend les vagues azur, vous pouvez regarder l'horizon de Zanzibar s'effacer au loin, pour être remplacé par l'horizon vibrant de Dar es Salaam.

Une fois à Dar es Salaam, la ville dévoile un mélange fascinant de gratte-ciel modernes, d'architecture coloniale, de marchés locaux animés et de plages sereines. Mon moment fort personnel a été le marché aux poissons de Kivukoni, un spectacle sensoriel plein d'images, de sons et de parfums qui est le rêve de tout photographe.

Mais attention, faites attention où vous mettez les pieds.

J'ai appris à la dure (et glissante !) en glissant sur un poisson. Oui, c'était embarrassant. Mais bon, tout cela fait partie du plaisir !

Voici quelques attractions à ne pas manquer à Dar es Salaam :

• Musée national et Maison de la Culture: Un excellent endroit pour se plonger dans la riche histoire et le patrimoine culturel de la Tanzanie.
• Société coopérative d'art de Tingatinga: Une visite incontournable pour les amateurs d'art, présentant de l'art tanzanien coloré et distinctif.
• Monument d'Askari: Un monument clé qui rend hommage aux soldats Askari qui ont combattu pendant la Première Guerre mondiale.
• Coco Beach: Pour un après-midi détendu au bord de la plage, avec de superbes couchers de soleil.

🚃 Lors de cette excursion d'une journée à Dar Es Salaam, vous explorerez le paysage urbain animé de Dar es Salaam, un lieu où l'histoire rencontre la modernité. Cette excursion, idéale pour ceux qui s'intéressent à la culture et à l'histoire, comprend des arrêts dans des sites importants, notamment le musée national, la société coopérative des arts de Tingatinga et le monument Askari.

Les visiteurs de cette visite peuvent s'attendre à :

• Un véhicule climatisé pour voyager confortablement tout au long de la journée
• Tous les frais et taxes couverts
• Billet d'entrée au Musée national, trésor de l'histoire et de la culture tanzaniennes
• Billet d'entrée à la Tingatinga Arts Cooperative Society, où vous pourrez admirer les peintures colorées de Tingatinga
• Billet d'entrée au monument Askari, symbole de l'héroïsme et de l'histoire coloniale de la ville.

Notez que la visite comprend les services de prise en charge et de retour depuis Dar es Salaam uniquement !

9. Aquarium de tortues Nungwi

Préparez-vous à vous faire des amis à la carapace dure au Nungwi Turtle Aquarium !

Niché sur la côte nord de l'île, l'aquarium est plus qu'une simple attraction touristique : c'est un sanctuaire pour les tortues marines blessées et secourues. Ce centre de conservation existe depuis 1993 et ​​se consacre à la réhabilitation et éventuellement à la libération de ces belles créatures dans leur habitat naturel.

Ma visite à l’aquarium a été tout simplement impressionnante. L'engagement des soigneurs envers leur mission est évident dans la façon dont ils traitent chaque tortue avec soin et respect. J'ai eu la chance de le visiter un jour de relâche – un événement qui a lieu lorsque les marées et le cycle lunaire sont parfaits.

Regarder les tortues retourner dans l'océan, certaines après un an ou plus au centre, était un spectacle que je n'oublierai jamais.

L’un des plus grands moments forts ? J'ai eu l'honneur de nommer une tortue. J'ai choisi de l'appeler Freddie, en hommage au légendaire Freddie Mercury, parce que pourquoi pas ? Son retour flamboyant dans les vagues semblait tout à fait approprié.

🐢 Je recommande de monter dessus cette visite guidée de l'Aquarium des Tortues de Nungwi. Vous aurez une occasion unique de nourrir, de nager avec et d'en apprendre davantage sur les tortues de mer résidentes, qui sont soignées ici après avoir subi des blessures, généralement causées par des filets de pêche. Cette expérience pratique est une exploration réconfortante des efforts de conservation de l'île et un ajout inoubliable à tout itinéraire de Zanzibar.

La visite comprend:

• Prise en charge et retour à l'hôtel, garantissant un transport sans tracas vers et depuis l'aquarium.
• Un guide expérimenté qui vous donnera un aperçu des habitudes des tortues, du processus de réhabilitation et de la mission globale de l'aquarium Mnarani.
• Billet d'entrée au Nungwi Turtle Aquarium, donnant accès à ce remarquable centre de conservation où vous pourrez interagir avec ces douces créatures

Réservez vos billets pour l'aquarium des tortues de Nungwi ici

10. Faites un safari d'une journée

Si vous êtes arrivé en Afrique de l’Est, c’est presque un rite de passage pour embarquer dans un safari !

Bien que l'île principale de Zanzibar n'accueille peut-être pas les Big Five africains, sa proximité avec la Tanzanie continentale fait d'un safari d'une journée une option fantastique. Un court vol ou un trajet en ferry vous amènera à la réserve animalière de Selous ou au parc national de Mikumi. Ces parcs sont une plaque tournante pour la faune, notamment les éléphants, les lions, les girafes et les zèbres.

Un safari est une occasion passionnante d’observer de près la faune sauvage dans son habitat naturel. Si vous êtes un amoureux des animaux ou un chercheur d'aventure, cette expérience sera faite pour vous. Emportez vos jumelles, un chapeau et de la crème solaire – n’oubliez pas que le soleil africain peut être féroce !

Chaque safari a tendance à différer, mais la plupart impliquent un safari tôt le matin, un pique-nique dans le parc et un safari en fin d'après-midi.

???? Ce safari d'une journée au parc national de Mikumi offre une opportunité exceptionnelle de découvrir la riche faune tanzanienne depuis Zanzibar. Votre journée commence tôt lorsque vous êtes emmené de votre hôtel à l'aéroport, ouvrant la voie à une aventure passionnante. De là, vous embarquerez pour un court vol vers Mikumi, le quatrième plus grand parc national de Tanzanie, connu pour sa population animale diversifiée.

Une fois sur place, un guide expérimenté vous accompagnera lors d'un safari passionnant, faisant office de conteur et d'éducateur, partageant une richesse de connaissances sur la faune et la flore fascinantes de la région. En milieu de journée, vous savourerez un repas dans un restaurant local authentique, offrant une touche culturelle à votre voyage.

À la fin de la journée, votre safari se termine par un vol de retour confortable vers Zanzibar, où un transfert vous attend pour vous ramener à votre hôtel. Ce voyage est une option idéale pour ceux basés à Zanzibar qui souhaitent vivre le frisson d'un safari tanzanien d'une manière compacte mais mémorable.

Lecture connexe: Que porter lors d'un safari en Tanzanie: Guide des tenues et accessoires

11. Faites de la plongée en apnée avec les dauphins

Nager avec les dauphins figure probablement sur la liste des choses à faire pour tous les amoureux de l'océan. À Zanzibar, vous avez la chance non seulement de nager avec eux, mais aussi de faire de la plongée avec tuba aux côtés de ces créatures intelligentes.

Kizimkazi, sur la côte sud de Zanzibar, est l'endroit idéal pour se lancer dans cette aventure. C'est là que les dauphins ont tendance à se rassembler et à jouer dans les eaux chaudes et cristallines.

Si vous êtes un passionné de la vie marine, vous passerez un moment inoubliable ici (jeu de mots !). Les dauphins sont des animaux sauvages, les interactions doivent donc toujours être respectueuses et à distance de sécurité. Mais rien ne vaut la sensation de voir ces créatures ludiques sauter hors de l’eau à côté de votre bateau.

🐬 Si vous recherchez une excursion d'une journée mémorable à Zanzibar, cette croisière avec les dauphins et cette expérience de plongée en apnée est une option fantastique. À partir de 9 heures du matin, vous êtes pris en charge en bateau depuis Nungwi ou Kendwa. La journée commence par une délicieuse quête pour repérer et nager avec les dauphins, ajoutant un élément de surprise passionnant à votre aventure.

De là, le voyage se poursuit jusqu'à la zone de conservation de Mnemba, où vous plongerez dans le monde sous-marin vibrant. Equipé du matériel de plongée en apnée fourni dans le cadre de la visite, vous explorerez les récifs coralliens regorgeant de vie. Si les marées sont favorables, une halte au banc de sable offre un cadre serein.

Avec l'inclusion d'un guide touristique, de fruits, de boissons gazeuses, de gilets de sauvetage ainsi que de tout l'équipement et des frais nécessaires, cette visite est une option sans tracas qui répond à tous vos besoins. 

13. Suivez un cours de plongée sous-marine PADI

Avec ses eaux chaudes et claires et sa riche vie marine, Zanzibar est le paradis des plongeurs. Si vous êtes déjà plongeur certifié, tant mieux ! Mais si ce n’est pas le cas, ne vous inquiétez pas. De nombreux centres de plongée à travers l'île proposent des cours PADI (Professional Association of Diving Instructors).

Des récifs coralliens regorgeant de poissons colorés aux épaves mystérieuses, le monde sous-marin de Zanzibar est un spectacle à voir. Vous pourriez même rencontrer des espèces plus grandes comme des tortues et des dauphins ! Des cours et des excursions de plongée sont disponibles pour tous les niveaux d'expérience, ce qui en fait une activité parfaite pour les aventuriers, les amoureux de la mer ou tous ceux qui recherchent une expérience mémorable.

N'oubliez pas de toujours respecter la vie marine et de suivre les consignes de sécurité fournies par votre instructeur.

🤿 Sur ce cours de plongée PADI pour débutants, vous commencerez votre aventure sous-marine en nous rejoignant tôt à 8 heures du matin à Matemwe, situé dans la région pittoresque du nord-est de Zanzibar. Le voyage commencera par un cours complet dispensé dans la sécurité d'une piscine, garantissant que vous maîtriserez bien les bases de la plongée avant de partir en mer.

Après votre cours préparatoire, il est temps de vous aventurer dans les eaux libres de l'océan Indien. Ici, vous embarquerez non pas pour une, mais pour deux plongées en eau libre dans des endroits divers. Encadré par des instructeurs PADI experts et des maîtres de plongée chevronnés, vous pourrez vous émerveiller devant la beauté fascinante du monde sous-marin et les poissons vibrants qui l'habitent.

Entre ces plongées exaltantes, vous aurez droit à un déjeuner léger complété par des fruits frais et de l'eau minérale facilement disponible. Se terminant vers 2 heures, cette excursion offre un avant-goût de la plongée sous-marine qui pourrait susciter une passion pour la vie.

14. Déjeuner ou dîner au restaurant The Rock

Perché sur un rocher dans les eaux turquoise de l'Océan Indien, Le Rocher Restaurant est l'une des expériences culinaires les plus emblématiques de Zanzibar. A l'origine poste de pêcheur, ce restaurant insolite s'est transformé en destination culinaire en 2010. Accessible soit à pied à marée basse, soit en bateau à marée haute, le trajet jusqu'au restaurant lui-même est une aventure unique.

The Rock est spécialisé dans les fruits de mer frais et sert une fusion de cuisine locale et internationale, avec des influences italiennes importantes en raison de l'héritage des propriétaires. Les clients peuvent s'attendre à des plats comme de succulentes crevettes dans une sauce au curry de noix de coco ou des prises grillées du jour, le tout accompagné d'une vue panoramique sur l'océan.

Je me souviens encore du homard de Zanzibar, acidulé et sucré, que j'ai savouré en regardant le coucher de soleil peindre le ciel de nuances de rose et d'orange.

Une visite au restaurant The Rock n'est pas seulement une question de nourriture, c'est une expérience dans son ensemble ; le voyage, le cadre, l'ambiance, et puis le repas. C'est un festin visuel et gastronomique qui laissera à coup sûr un souvenir impérissable.

15. Jardins Forodhani

Au cœur de Stone Town, vous trouverez le quartier animé Jardins Forodhani. Créés en 1936 pour commémorer le jubilé d'argent du sultan Khalifa Bin Haroub, ces jardins constituent un centre social pour les habitants et les touristes.

Chaque soir, au coucher du soleil, les jardins Forodhani se transforment en un marché alimentaire de rue animé. C'est une extravagance sensorielle, avec l'arôme des fruits de mer grillés, le bavardage des vendeurs et la vue de spécialités locales telles que la pizza de Zanzibar et la soupe urojo qui remplissent l'air.

Les brochettes de poulpe grillées sont un incontournable pour tout amateur de fruits de mer, tandis que la pizza Zanzibar, remplie de viande hachée et d'œufs, est un régal local unique qui satisfera à coup sûr votre faim après une journée d'exploration.

Je me souviens avec tendresse d’une soirée passée à marchander avec des vendeurs sympathiques, à essayer de nouveaux plats et à m’imprégner de l’atmosphère vibrante. Les jardins Forodhani ne sont pas seulement un endroit pour manger ; c'est un endroit pour découvrir le cœur battant de la culture et de la cuisine de Zanzibar. Une visite ici est un must absolu pour tout voyageur amateur de gastronomie.

Où séjourner à Zanzibar

Zanzibar offre une gamme de lieux de séjour qui s'adressent à différents types de voyageurs. Que vous soyez un voyageur seul, un couple en lune de miel ou simplement à la recherche d'un séjour économique, Zanzibar a ce qu'il vous faut.

PS : Ceci n’est qu’un avant-goût des nombreuses options d’hébergement que Zanzibar a à offrir !

Pour une analyse approfondie des hébergements à Zanzibar, adaptée à vos préférences de voyage et à votre budget, assurez-vous de lisez mon article complet sur Où séjourner à Zanzibar : meilleurs quartiers et hôtels.

Top 3 des meilleurs quartiers où séjourner à Zanzibar

1. Ville de pierre: Riche d'histoire et de culture, Stone Town est le choix idéal pour les passionnés d'histoire et les voyageurs solitaires. Promenez-vous dans les rues étroites, admirez la diversité architecturale et profitez des marchés locaux animés.

• Le budget: Auberge de jeunesse zLife Stone Town

• Milieu de gamme: Maison Kisiwa

• Luxe: Park Hyatt Zanzibar

2. Nungwi: Réputée pour ses belles plages et sa vie nocturne animée, Nungwi est parfaite pour les amoureux de la plage et les couples à la recherche d'une atmosphère animée.

• Le budget: Bungalows Badolina
• Milieu de gamme: Hôtel Smiles Beach
• Luxe: Royal Zanzibar Beach Resort

3. Paje: Paje, sur la côte Est, est célèbre pour ses superbes plages de sable blanc et ses sports nautiques. Idéal pour les voyageurs à petit budget et les amateurs de sports nautiques.

• Le budget: Nouveau Teddy sur la plage
• Milieu de gamme: Appartements à Paje Beach
• Luxury: Villas de luxe et spa au sable blanc de Zanzibar

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