Comment éviter d’avoir le « ventre de Bangkok » en Thaïlande

En supposant que vous soyez un passionné de voyages comme moi (ce qui est probablement le cas si vous avez atterri ici), il y a de fortes chances que vous vous retrouviez en Thaïlande à un moment donné.

Et c'est super ! Thaïlande est un endroit incroyable avec des habitants accueillants, une culture incroyable et, surtout, une cuisine délicieuse.

Des rues animées de Bangkok aux ambiances de la jungle de Chiang Mai, ce beau pays abrite certaines des meilleures spécialités de la planète.

Cependant, la cuisine thaïlandaise peut être un peu plus aventureuse que celle à laquelle vous êtes habitué, et si vous n'y faites pas attention, elle peut entraîner une expérience désagréable connue sous le nom de « ventre de Bangkok » ou « ventre de Bangkok ». bac ha.

Alors comment éviter de tomber malade lors d’un voyage en Thaïlande ?

Eh bien, définissons d’abord ce qu’est réellement Bangkok Belly…

Qu’est-ce que le ventre de Bangkok ?

Le ventre de Bangkok, également appelé intoxication alimentaire, est la façon dont on ressent les conséquences d'une consommation de nourriture de rue qui n'a pas été bien cuite.

La plupart des cas de Bangkok Belly sont dus à une viande mal cuite (souvent du porc) et à des bactéries restant à la surface de la viande, mais peuvent également être causés par des conditions insalubres en général.

Les symptômes commencent généralement 12 à 18 heures après avoir mangé des aliments contaminés et peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre et un inconfort général.

Le ventre de Bangkok est facilement évité en cuisant soigneusement votre viande (les plats traditionnellement thaïlandais sont cuits au point d'ébullition), en évitant autant que possible les aliments de rue et en veillant généralement à ce que les aliments que vous mangez soient préparés de manière hygiénique.

Est-il sûr de manger de la nourriture de rue en Thaïlande ?

Étonnamment, la cuisine de rue peut être l’une des meilleures choses que la Thaïlande ait à offrir.

En fait, certains de les meilleurs plats thaïlandais en Thaïlande. peut être trouvé vendu au coin de presque toutes les grandes villes de Thaïlande, et il a un goût incroyable.

Mais c’est la façon dont la nourriture de rue est préparée qui peut poser problème.

À moins que votre vendeur ambulant ne gagne beaucoup d’argent, sa première priorité ne sera probablement pas la propreté de son espace de travail. Vous devriez donc toujours demander comment la nourriture est préparée (le vendeur devrait être en mesure de vous dire comment il prépare sa nourriture – si ils ne peuvent pas vous le dire, n'y mangez pas).

D'autres facteurs qui peuvent contribuer à votre probabilité de tomber malade comprennent :

• La période de l'année
• Comme il fait chaud dehors
• Quelle quantité d'alcool avez-vous consommée récemment

Ces facteurs ne semblent pas affecter la gravité de votre maladie, mais seulement la probabilité qu'elle survienne en premier lieu.

Nourriture et boisson à éviter en Thaïlande

De manière générale, le porc et les crustacés sont considérés comme des viandes à plus haut risque en Thaïlande en raison de la manière dont ils sont préparés. Le porc n'est souvent pas bien cuit (même lorsqu'il est grillé) et les crustacés sont souvent consommés crus ou mal cuits.

Cela ne veut pas dire que vous devriez éviter complètement ces aliments, car de nombreux plats traditionnels thaïlandais savoureux sont à base de porc et de crustacés !

Soyez simplement conscient de la façon dont la nourriture est préparée et de la durée pendant laquelle elle est restée au repos.

Que faire si vous tombez malade en Thaïlande ?

La bonne nouvelle est que si vous tombez malade (et la plupart des gens qui visitent la Thaïlande le feront), cela ne durera pas longtemps et ne devrait pas être trop grave. Les symptômes devraient disparaître dans les 48 à 72 heures et vous serez de nouveau sur pied en un rien de temps !

Si les symptômes ne s'améliorent pas ou commencent à s'aggraver, consulter un médecin dès que possible.

Que faire en cas d'intoxication alimentaire en Thaïlande

Il existe un certain nombre de mesures que vous pouvez prendre pour soulager vos symptômes jusqu'à ce qu'ils disparaissent. Ceux-ci ne sont peut-être pas efficaces à 100 %, mais ils valent la peine d’être essayés !

- Boire beaucoup de liquides, cela permettra à votre corps de se nettoyer plus facilement – ​​buvez de l’eau, du jus de noix de coco ou du thé vert.

- Essayez d'éviter les aliments solides et tenez-vous-en aux liquides (ou du moins des aliments mous) – plus votre corps est facile à digérer, mieux c'est.

- Évitez les produits laitiers – la plupart des gens trouvent qu'ils aggravent leurs symptômes et ne font rien de positif non plus.

A part ça, allez-y doucement et essayez de ne pas vous stresser à ce sujet.

Conseils pour éviter de tomber malade à l’étranger

D'autres moyens d'éviter de tomber malade en Thaïlande consistent à adopter une alimentation saine avant de voyager, à ne pas abuser de la quantité d'alcool que vous consommez et à rester hydraté tout au long de votre voyage.

Malheureusement, tomber malade en Thaïlande est courant pour de nombreux visiteurs en raison du fait que la nourriture et les boissons sont nouvelles et étrangères à votre corps. Beaucoup de gens pensent qu'ils tomberont malades au moins une fois en Thaïlande, mais ce n'est pas une raison pour ne pas s'amuser !

Maintenant que vous connaissez les bases pour éviter de tomber malade en Thaïlande, vous pouvez avoir l'esprit tranquille et goûter à la nouvelle cuisine exotique sans souci.

Voyager devrait être l'occasion de découvrir de nouvelles choses et de surmonter ses peurs – alors ne laissez pas quelque chose d'aussi simple qu'une intoxication alimentaire vous empêcher d'explorer ce pays incroyable !