10 lekkerste Vietnamese koffiedrankjes om te proberen

Vietnam: een land waar de lucht geurig is van de geur van vers gezette koffie en de straten bruisen van de energie van miljoenen koffieliefhebbers. 

Dit juweeltje uit Zuidoost-Azië is niet alleen beroemd om zijn adembenemende landschappen en rijke geschiedenis; het staat ook bekend als de op een na grootste koffieproducent ter wereld.

Ja, dat hoorde je goed!

Vietnam, comfortabel gelegen vlak achter Brazilië, is een zwaargewicht in de koffiewereld, en geloof me, ze nemen hun koffie serieus.

Als u zich nu uw gewone kop oploskoffie voorstelt, houd dan uw paarden vast, want Vietnamese koffie is een heel ander verhaal.

Het is alsof je een fiets met een ruimteschip vergelijkt: beide brengen je een plek, maar de reis is heel anders.

De Vietnamese koffiecultuur is een prachtige mix van traditie en innovatie, een bewijs van de veerkracht en creativiteit van het land. Dankzij de Franse kolonisten maakte koffie zijn grote debuut in Vietnam in de 19e eeuw, en sindsdien hebben de Vietnamezen het overgenomen, omgedraaid en er iets unieks van gemaakt.

Van de zondig zoete gecondenseerde melk in een klassieker Cà Phê Sữa Đá tot de romige verrassing van een eigeel in een Cà Phê Trong, laten we de 10 soorten koffie die je moet proberen die Vietnam te bieden heeft!

1. Vietnamese ijskoffie (Cà Phê Sữa Đá)

Als je denkt dat je ijskoffie hebt geprobeerd, wacht dan tot je de Michael Jordan onder de ijskoffie ontmoet: de Vietnamees Cà Phê Sữa Đá. Het is alsof je gewone ijskoffie op tropische vakantie is geweest en terugkwam met een kleurtje en een pittige nieuwe kijk op het leven.

Deze typische Vietnamese drank is een harmonieuze mix van sterke, donker gebrande koffie en zoete, romige gecondenseerde melk, geserveerd op een bedje van ijs dat net zo verfrissend is als een duik in Ha Long Bay.

Het zetten van deze koffie is alsof je naar een langzame dans kijkt: de koffie druppelt ontspannen door het phin-filter, een traditioneel Vietnamees metalen filter dat net zo essentieel is voor deze drank als de bonen zelf. En over bonen gesproken: Robusta is de ster van deze show.

Deze bonen worden gekweekt op de vruchtbare grond van de Centrale Hooglanden en lijken op de stoere, no-nonsense neef van de meer algemeen bekende Arabica. Ze hebben een klap die je sneller wakker kan schudden dan een koude douche op een winterochtend.

Maar de echte MVP hier is de zoete gecondenseerde melk. Het is als een lieve knuffel voor de stoot van de Robusta, waardoor een balans ontstaat die net zo perfect is als een yin-yang-symbool.

Het resultaat? Een drankje dat niet zomaar een koffie is, maar een dessert, een oppepper en een cultureel icoon in één.

Wees gewaarschuwd: het kan alle andere ijskoffie voor je bederven – sorry, sorry!

2. Eierkoffie (Cà Phê Trứng)

Houd je hoed vast, want we staan ​​op het punt het rijk van het onverwachte te betreden met Vietnam's eigen Egg Coffee, of Cà Phê Trong.

Stel je voor dat je tegen iemand zegt dat je eigeel met koffie gaat mengen, dan krijg je waarschijnlijk een blik die een mix is ​​van verwarring en bezorgdheid.

Maar in Vietnam wordt dit ongewone brouwsel niet zomaar geaccepteerd; het wordt gevierd!

Egg Coffee is als het eigenzinnige neefje van de koffiefamilie, degene die strepen met stippen draagt ​​en er op de een of andere manier nog steeds fantastisch uitziet. Het ontstond uit noodzaak in een tijd waarin melk zo schaars was als de tanden van een kip.

De innovatieve mensen van Café Giang in Hanoi dachten: "Waarom gebruiken we geen eigeel?" En voilà, een ster was geboren. Het is als een culinaire versie van een gelukkig ongeluk, zoals penicilline of plakbriefjes.

Het proces is eenvoudig maar fascinerend. Er wordt Robusta-koffie gezet en vervolgens wordt er een romig, schuimig mengsel van eigeel en gezoete gecondenseerde melk bovenop gelegd.

Het eindproduct is een kopje dat deels dessert, deels koffie is en geheel verrukkelijk. De eerste slok is een zijdezachte, romige droom, gevolgd door de robuuste kick van de koffie, die de zoetheid in evenwicht houdt als een koorddanser.

Het is alsof je een tiramisu drinkt – met een Vietnamees tintje!

3. Kokoskoffie (Cà Phê Dừa)

Laten we overgaan naar een tropisch tintje dat de koffiescene opschudt: Coconut Coffee, of zoals de lokale bevolking het noemt, Cà Phê Dừa.

Dit heerlijke brouwsel is als een strandvakantie in een kopje, zonder het zand in je schoenen. Dat is wat er gebeurt als koffie besluit een zomers uitstapje te maken met een kokosnoot, en het resultaat is ronduit spectaculair.

Stel je dit voor: robuuste, sterke Vietnamese koffie die een zware dag op het werk heeft gehad, ontmoet zoete, relaxte kokosnoot, en ze besluiten een feestje op ijs te vieren. Het is het soort drankje dat je zin geeft om een ​​strohoed op te zetten en te dansen op tropische deuntjes.

Deze koffie is populair in de zonovergoten straten van grote steden als Ho Chi Minh City en Da Nang, waar de hitte je het gevoel kan geven dat je sneller smelt dan een ijsje in de hand van een peuter.

Het proces is eenvoudig, maar het resultaat is buitengewoon. Neem je robuuste Vietnamese koffie, voeg een klodder (of een scheutje, dat beoordelen wij niet) kokosmelk of kokosroom toe en laat de magie gebeuren.

De kokosnoot overheerst de koffie niet. In plaats daarvan fluistert het zoete woordjes erin, waardoor de smaak wordt versterkt en een romige, dromerige textuur wordt toegevoegd die net zo rustgevend is als een hangmatschommel onder een palmboom.

Cà Phê Dừa is als een liefdesbrief aan de tropische overvloed van Vietnam, een knipoog naar de innovatieve geest ervan, en een bewijs van hoe soms de meest onwaarschijnlijke combinaties tot de meest verrukkelijke verrassingen kunnen leiden.

En hey, dit is waarschijnlijk het dichtst bij een tropische vakantie die je kunt bereiken zonder in het vliegtuig te stappen!

4. Yoghurtkoffie (Cà Phê Sữa Chua)

Net toen je dacht dat Vietnamese koffie niet avontuurlijker kon, komt Yoghurtkoffie, of Cà Phê Sữa Chua, klaar om uw koffieverwachtingen op zijn kop te zetten – en op de best mogelijke manier.

Deze koffietraktatie is als de wildcard van het kaartspel, de onverwachte plotwending in een film die je nooit zag aankomen, maar die je absoluut geweldig vindt.

Laten we het tafereel bepalen: je hebt je gedurfde, assertieve Vietnamese koffie, en dan – plotwending – voeg je een bolletje romige, pittige yoghurt toe. Het is als een culinaire Romeo en Julia, een liefdesverhaal tussen twee ogenschijnlijk contrasterende karakters dat eindigt in een harmonieuze en heerlijke unie, in plaats van in een tragedie (gelukkig).

De yoghurt voegt een verfrissende toets toe, een romige textuur die een prachtig ballet danst met de sterke koffietonen, waardoor een symfonie van smaken ontstaat die even intrigerend als verrukkelijk is.

Yogurt Coffee is als de eigenzinnige kunstenaar van de koffiewereld: een beetje onconventioneel, een tikje avant-garde, maar uiterst fascinerend. Het is een bewijs van het Vietnamese talent voor innovatie en hun onbevreesde benadering van smaken.

Bovendien is het een geweldige gespreksstarter. Stel je voor dat je tegen je vrienden thuis zegt: "Oh, in Vietnam dronk ik koffie met yoghurt erin!" Je zult de interessantste persoon op het feest zijn (of in ieder geval de meest interessante koffiedrinker).

Deze drank is zowel een cafeïnefixatie als een reis door het gevarieerde en levendige landschap van de Vietnamese koffiecultuur. Het is perfect voor die zinderende Vietnamese middagen waarop je iets nodig hebt om af te koelen, maar je toch die broodnodige cafeïnekick geeft.

5. Zwarte koffie (Cà Phê Đen)

Laten we het nu hebben over het sterke, stille type in de wereld van Vietnamese koffie: de zwarte koffie, of Cà Phê Đen.

Dit is niet de typische, alledaagse zwarte koffie die je haastig opdrinkt op weg naar je werk.

Oh nee, Vietnamese zwarte koffie is als de wijze wijze onder de koffiesoorten, doordrenkt van traditie en eenvoud, maar toch diepgaand in zijn diepte en smaak.

Cà Phê Đen, gebrouwen in het traditionele phin-filter, een handig klein metalen apparaatje dat de koffie geduldig laat druppelen, dwingt uw respect en aandacht af. Het is een ritueel, een langzame dans van koffie en heet water, resulterend in een brouwsel dat zo donker is als een maanloze nacht, maar zo rijk van smaak als een goed gerijpte wijn.

De robuuste bonen zijn hier met hun hogere cafeïnegehalte en sterke smaak de helden. Ze zijn als het koffie-equivalent van die vriend die een beetje ruw is, maar een hart van goud heeft.

Het drinken van Cà Phê Đen is als het luisteren naar een symfonie: er is een durf, een rijkdom, een complexiteit die zich bij elke slok ontvouwt. Het is sterk, het is onbeschaamd en het heeft een kick die zelfs de meest slaperige ziel wakker kan maken.

En het beste deel? Jij krijgt controle over het verhaal. Voeg een vleugje suiker toe als je van een zoete fluistering houdt, of geniet ervan zoals hij is, genietend van de pure, onvervalste essentie.

In het land waar koffie niet alleen een drankje is, maar een manier van leven, staat Black Coffee trots en trots. Het is een bewijs van de Vietnamese liefde voor koffie in zijn meest authentieke vorm. 

6. Wezelkoffie (Cà Phê Chồn)

Zet je schrap, koffieliefhebbers, want we begeven ons op het intrigerende (en enigszins bizarre) grondgebied van Weasel Coffee, ook wel bekend als Cà Phê Chồn. Dit is niet je dagelijkse koffie; het lijkt meer op de James Bond van de koffiewereld: zacht, verfijnd en met een achtergrondverhaal dat even intrigerend als exotisch is.

Weasel Coffee wordt gemaakt van bonen die zijn gegeten en vervolgens, eh, uitgescheiden door een civet (een wezelachtig dier).

Klinkt gek, toch?

Maar net als bij de beste spionageverhalen is er ook een methode voor de waanzin. De civetkatten plukken de beste en rijpste koffiebessen, en door hun spijsverteringsmagie komen de bonen minder bitter uit, met een uniek zacht en luxueus smaakprofiel. Het is net de manier waarop de natuur de bonen een VIP-behandeling geeft.

Nu een woord voor de wijzen: echte Weasel Coffee is zeldzaam en, zoals je je kunt voorstellen, behoorlijk duur.

Er is veel 'nep'-wezelkoffie verkrijgbaar, dus als je het gaat proberen, zorg er dan voor dat het van een betrouwbare bron komt. Zie het als het verschil tussen een echte Rolex en een namaak die je op de hoek van de straat koopt. Je wilt het echte werk.

Weasel Coffee drinken is een ervaring, een luxe. Het is alsof u aan een goed glas wijn nipt, waarbij u de tijd neemt om van elke noot en elke nuance te genieten.

De smaak is rijk, zacht, bijna chocoladeachtig, zonder de bitterheid die je van een gewone kop koffie zou verwachten. Het is de droom van elke koffiekenner en voor velen een unieke ervaring.

7. Kruidenkoffie (Cà Phê Bắc)

Laten we, terwijl we onze cafeïnehoudende reis door Vietnam voortzetten, een kijkje nemen in de serene en rustgevende sfeer van kruidenkoffie, of Cà Phê Bắc. De

Stel je voor dat je gewone koffie besluit om op spirituele retraite te gaan en verlicht terugkomt met de essentie van kruiden. Dit is niet zomaar een koffie; het is een kopje rust, doordrenkt van traditie en natuurlijke goedheid.

Herbal Coffee is als de wijze kruidendokter van de koffiewereld. Het is een mix van traditionele Vietnamese koffie en verschillende lokale kruiden, die van alles kunnen bevatten, van citroengras tot gember, die elk hun eigen unieke genezende eigenschappen en smaken toevoegen.

Zie het als een koffie die niet alleen je geest wakker maakt, maar ook je ziel kalmeert.

Het drinken van Cà Phê Bắc is als een ontspannen wandeling door een Vietnamese kruidentuin, waar elke slok een nieuwe smaaklaag en een gevoel van welzijn met zich meebrengt. De kruiden vullen de koffie aan en creëren een symfonie van smaken die zowel aardend als verkwikkend zijn.

Deze koffiesoort is een bewijs van de veelzijdigheid van de Vietnamese koffiecultuur, waar innovatie en traditie samenkomen en elk kopje een verhaal vertelt. Het is perfect voor die momenten waarop je meer wilt dan alleen een oppepper; je wilt een moment van rust op een drukke dag, een vleugje natuur midden in de stedelijke drukte.

Het is als een warme, geruststellende omhelzing in een kopje, die je eraan herinnert om even stil te staan ​​en de eenvoudigere, natuurlijkere dingen in het leven te waarderen.

8. Zoute koffie (Cà Phê Muối)

Net toen je dacht dat we alle bases in de enorme wereld van Vietnamese koffie hadden gedekt, kwam Salt Coffee, of Cà Phê Muối, klaar om je smaakpapillen op de meest verrukkelijke manier uit te dagen.

Salt Coffee, afkomstig uit de oude stad Hue, is als de alchemist van de koffiewereld. Het lijkt een beetje op gezouten karamel; Je trekt misschien een wenkbrauw op bij het idee, maar als je het eenmaal hebt geproefd, zit je in een wervelende romance.

Het zout in deze koffie steelt niet de show; het is een bescheiden bijrol, die op subtiele wijze de natuurlijke smaken van de koffie versterkt, de bitterheid ervan vermindert en een smaakdimensie toevoegt die even verrassend als bevredigend is.

Stel je voor dat je aan de poëtische Perfume River in Hue zit, genietend van een kopje zoute koffie. Het is een dans van smaken in je mond – eerst de vertrouwde durf van de koffie, dan een vleugje zout waardoor je rechtop gaat zitten en opmerkt, en ten slotte een zachte, bijna zoete afdronk die je laat nadenken over de complexiteit van dit unieke drank.

Cà Phê Muối drinken is een avontuur voor wie buiten zijn koffiecomfortzone durft te treden.

Het is een bewijs van de creativiteit en innovatie in de Vietnamese koffiecultuur, waar zelfs de meest onverwachte ingrediënten harmonie in een kopje kunnen vinden. En het is mijn persoonlijke favoriete soort Vietnamese koffie!

9. Fruitkoffie (Cà Phê Trái Cây)

Laten we nu een omweg maken naar de kleurrijke en speelse wereld van Fruit Coffee, of Cà Phê Trái Cây. Dit is waar de Vietnamese koffiecultuur zijn feestmuts opzet en een feest in je kopje gooit!

Stel je voor dat je robuuste Vietnamese koffie besloot een beetje plezier te hebben en een stel fruitige vrienden uitnodigde.

Het resultaat? Een levendig, smaakvol feest waar je smaakpapillen zeker op willen reageren.

Fruit Coffee is als het leven van het feest in de koffiewereld. Het is een heerlijke mix van traditionele Vietnamese koffie en een verscheidenheid aan fruitsmaken, variërend van de tropische zoetheid van mango en banaan tot de scherpe smaak van passievrucht.

Het lijkt een beetje op een koffie-fruitsalade, waarbij elke slok een nieuwe smaak, een nieuwe verrassing en heel veel plezier met zich meebrengt.

Deze koffiesoort is een relatief nieuwkomer in de buurt, een moderne variant op traditionele Vietnamese koffie die de evoluerende smaak van het land en de openheid voor experimenten weerspiegelt. Het is perfect voor die warme Vietnamese dagen waarop je iets verfrissends nodig hebt, maar toch zin hebt in een cafeïnekick.

Het drinken van Fruit Coffee is alsof je je smaakpapillen meeneemt op een tropische vakantie. Elke slok is een ontdekking, een speelse verkenning van hoe klassieke koffie zich kan vermengen met de heldere, frisse smaken van fruit om iets geheel nieuws en spannends te creëren.

Het is een bewijs van de creativiteit en levendigheid van de Vietnamese koffiecultuur, een heerlijke herinnering dat de beste smaken soms ontstaan ​​door buiten de gebaande paden te denken (of in dit geval de fruitmand).

10. Citroengraskoffie (Cà Phê Sả)

Nu we het einde naderen van onze smaakvolle expeditie door het Vietnamese koffielandschap, laten we niet vergeten te genieten van de verfrissende en aromatische citroengraskoffie, of Cà Phê Sả.

Met dit unieke brouwsel besluit koffie een verfrissende omweg te maken naar de wereld van kruiden. Het is als een zentuin in een kopje, waarin de durf van koffie wordt gecombineerd met de frisse, citrusachtige smaak van citroengras.

Cà Phê Sả is als de verfijnde, bereisde neef in de koffiefamilie. Het geeft een geheel nieuwe dimensie aan uw koffie-ervaring en introduceert een geurige en verfrissende twist die net zo verkwikkend is als een ochtendwandeling op het weelderige platteland van Vietnam.

Het zetten van deze koffie is een aromatische reis op zich. Terwijl het citroengras trekt en zijn essentie in het brouwsel doordrenkt, verandert het de koffie in een drank die zowel stimulerend als rustgevend is.

Het is een delicaat evenwicht, als een perfect gechoreografeerde dans, waarin elk element zijn plaats heeft, en het resultaat is een symfonie van smaken die zowel aardend als opbeurend is.

Het drinken van Lemongrass Coffee is een ervaring die aantrekkelijk is voor degenen die de subtielere nuances in hun kopje waarderen. Het is perfect voor die momenten waarop je meer wilt dan alleen een cafeïneboost; je bent op zoek naar een zintuiglijke ervaring die zowel de geest als het lichaam verjongt.