Die 25 besten thailändischen Gerichte, die Sie in Thailand essen sollten (nicht Pad Thai)

Ja, Pad Thai ist köstlich und ohne Zweifel eines der beliebtesten thailändischen Streetfood-Gerichte überhaupt.

Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass es nicht einmal eines der besten thailändischen Gerichte ist, die es gibt?

Es gibt eine Vielzahl anderer weniger bekannter, aber ebenso köstlicher thailändischer Gerichte, die einfach nicht die Anerkennung erhalten, die sie verdienen.

Thailand: das Land der wunderschönen Strände, atemberaubenden Landschaften, freundlichen Einheimischen mit einem herzlichen, einladenden Lächeln und natürlich – absolut köstlichen Speisen mit duftenden Aromen.

Und solange du es weißt Wie man in Thailand eine Lebensmittelvergiftung vermeidetEs gibt keinen Grund, warum Sie nicht die gesamte Küche dieses wunderschönen Landes genießen sollten!

Wenn Sie wie ich sind, lieben Sie es, auf Reisen in neue Länder alle beliebten lokalen Gerichte auszuprobieren. Manchmal buche ich sogar Reisen zu bestimmten Orten, nur weil ich Lust auf das Essen habe! 

Aber oft finden wir ein paar Gerichte, die uns schmecken, und bestellen diese Lebensmittel einfach jedes Mal, wenn wir essen – ohne wirklich unsere ausländischen Esskomfortzonen zu verlassen oder eines der anderen, weniger bekannten Lebensmittel des Landes zu probieren.

Diese umfassende Liste von   25 beste thailändische Gerichte wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und Sie dazu inspirieren, über den Tellerrand von Pad Thai hinauszudenken und sich durch diese Liste einiger der besten thailändischen Gerichte zu schlemmen, die diese Feinschmecker-Nation zu bieten hat – von Straßenverkäufern bis hin zu lokalen Restaurants.

ALLERGIEWARNUNG: Viele thailändische Lebensmittel werden aus Erdnüssen und verschiedenen Arten von Nussölen hergestellt. Für Tipps, wie man in Thailand Essen mit einer Nussallergie bestellt oder welche Lebensmittel man in Thailand mit einer Nussallergie essen kann, Sie in diesem Artikel.

Die 25 besten thailändischen Gerichte, die Sie essen sollten (die kein Pad Thai sind)

1. Kokoseis

Da Kokosnuss die Hauptzutat ist (ziemlich selbsterklärend), wird dieser süße Leckerbissen tatsächlich in einer Kokosnussschale serviert! 

Zusammen mit Ihrer Kugel köstlichem, cremigem Eis können Sie aus einer Reihe von Toppings wählen, darunter Kokosgelee, Süßigkeiten, Kidneybohnen, Mais und Erdnüsse und mehr.

2. Tom Yum Goong

Tom Yum Goong ist eine beliebte scharf-saure thailändische Garnelensuppe, die sich durch ihren ausgeprägten süß-sauren Geschmack auszeichnet. Zu den Hauptzutaten gehören Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Limettensaft, Fischsauce und rote Chilischoten. Diese würzige Garnelensuppe ist ein Muss für jeden Thailand-Besucher und kann leicht an Straßenständen oder in lokalen Restaurants gefunden werden.

3. Grüne Mangos mit Chilisauce

Dieser süße und würzige Snack ist ein beliebter Leckerbissen, der in ganz Thailand verbreitet ist. 

Es ist eine Kombination aus reifen grünen Mangoscheiben, garniert mit einer Schicht würziger roter Chilisauce. Oft wird es auch mit braunem Zucker garniert, was die perfekte Kombination aus einem knusprigen, säuerlichen und dennoch herzhaften Snack ergibt.

4. Som Tam

Der würzige grüne Papayasalat, auch bekannt als Som Tam, ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das von den Thailändern wegen seiner kräftigen Aromen und seines erfrischenden Geschmacks geliebt wird.

Es besteht aus zerkleinerten unreifen grünen Papayas, grünen Bohnen, Tomaten, Erdnüssen und Chilischoten und wird mit einer würzigen Mischung aus Limettensaft, Fischsauce und Palmzucker angerichtet.

Dieser Salat weckt Ihren Gaumen und ist an Straßenständen und in lokalen Restaurants im ganzen Land erhältlich.

5. Tom-Yum-Suppe

Tom Yum ist ein weiterer klassischer thailändischer Favorit.

Tom Yum ist eine beliebte scharf-saure Thai-Suppe, die sich durch ihren ausgeprägten süß-sauren Geschmack auszeichnet. Die Brühe wird mit einer Fülle duftender Kräuter und Gewürze gekocht.

Es enthält auch eine Vielzahl anderer Zutaten, darunter Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Limettensaft, Fischsauce und Chilischoten.

6. Tom Kha Gai

Tom Kha Gai, oder thailändische Kokosnuss-Hühnersuppe, ist eine weitere Suppe, die Tom Yum sehr ähnlich ist. Es ist auch eine scharfe und scharfe Suppe, enthält jedoch einen Schuss Kokosmilch für etwas mehr Süße. 

Es wird am häufigsten mit Hühnchen zubereitet, kann aber auch mit Garnelen zubereitet werden.

Die thailändischen Köche, die dieses Gericht zubereiten, kochen den Garnelenkopf getrennt vom Garnelenkörper in der Brühe, sodass Sie den Garnelengeschmack in der Brühe wirklich schmecken können!

7. Massaman-Curry

Ich bin ein riesig Fan von Massaman-Curry. 

Massaman-Curry ist ein köstliches Gericht, das seinen Ursprung im Süden Thailands hat. Es ist etwas süßer und nussiger als andere thailändische Currys, da die Zutaten ziemlich unterschiedlich sind.

Zu den typischen Zutaten dieses Currys gehören: Zwiebeln, Erdnüsse oder Cashewnüsse, Fischsauce, Kartoffeln, Lorbeerblätter, Palmzucker und Chili. 

Massaman-Curry wird normalerweise mit Rindfleisch bestellt und kann mit etwas weißem Reis oder einer Beilage Eiernudeln kombiniert werden. 

8. Pod Kapow

Ein weiterer Favorit von mir! 

Pad Kapow, in einigen amerikanischen Restaurants auch allgemein als Thai Basil Chicken bekannt, ist ein weiteres sehr beliebtes thailändisches Gericht, das Sie einfach probieren müssen.

Es ist eine perfekte Balance zwischen süß und salzig, wobei einige der Zutaten Sojasauce, Austernsauce, Zucker und natürlich Thai-Basilikum enthalten.

Pad Kapow wird manchmal aus Hackfleisch oder gehacktem Fleisch zubereitet, entweder mit Hühnchen, Schweinefleisch oder sogar Tofu. 

9. Nam Tok

Nam Tok ist ein weiteres leckeres, aber völlig unterschätztes thailändisches Gericht.

Der Name bedeutet in der thailändischen Sprache „Wasserfall“ und bezeichnet den Saft, der vom Rindfleisch tropft, wenn dieses Gericht auf dem Grill zubereitet wird. Yum!

Dies ist im Wesentlichen ein normaler Salat, garniert mit köstlichen Stücken gewürztem thailändischen Fleisch. Normalerweise wird es mit Rindfleisch serviert, aber wie die meisten Gerichte kann es auch mit Schweinefleisch zubereitet werden. 

10. Thailändischer Eiskaffee

 

Dieser starke, aber dekadente Morgengenuss wird aus schwarzem, normal gemahlenem Kaffee, gemahlenem Kardamom, gesüßter Kondensmilch und etwas Mandelextrakt hergestellt.

Dieses erfrischende Getränk wird von Einheimischen und Touristen gleichermaßen genossen und ist bei Straßenhändlern und Cafés in ganz Thailand erhältlich.

11. Morning Glory-Pfanne

Morning Glory, auch bekannt als Pad Pak Boong Fai Daeng, ist Wasserspinat. 

Dieses köstliche Gemüse ist in der thailändischen Küche wegen seiner zarten Blätter sehr beliebt, die den Geschmack von Knoblauch und fermentierter Sojasauce wunderbar aufnehmen. 

Es wird mit Sojabohnenpaste, Knoblauch, Sojasauce, Chilis und Austernsauce gewürzt und dann perfekt gebraten – was eine köstliche salzig-würzig-knusprige Kombination ergibt.

12. Thailändischer, mit Salz gegrillter Fisch (Pla Po)

Eine der besten Möglichkeiten, einen ganzen Fisch zu essen, besteht darin, ihn gegrillt zu essen – auf thailändische Art!

Auch wenn dieses Gericht auf den ersten Blick vielleicht ein wenig einschüchternd wirkt, ist es für diejenigen, die mutig genug sind, es auszuprobieren, auf jeden Fall eine tolle Belohnung!

Dieser Fisch wird mit einer dicken Schicht Meersalz überzogen und dann im Ganzen gegrillt, wobei die Haut am Fisch belassen wird, damit er nicht zu salzig wird. 

Ziehen Sie nach dem Grillen einfach die knusprige Hautschicht ab und genießen Sie das saftige Fischfleisch darunter!

13. Thailändische BBQ-Schweinefleisch-Spareribs

Dies ist ein weiteres Lieblingsrezept der Fans, das seinen Ursprung im Süden Thailands hat, aber aufgrund seiner Beliebtheit seinen Weg im ganzen Land und auch in thailändischen Restaurants auf der ganzen Welt gefunden hat. 

Vollgepackt mit erstaunlichen Aromen wie Fischsauce, Sojasauce, Erdnüssen und Koriander werden diese Schweinerippchen in einer Mischung aus duftenden Gewürzen mariniert und dann langsam gegart, bis sie saftig und zart sind.

14. Papayasalat

Papayasalat ist eines der ersten Lebensmittel, die mir in den Sinn kommen, wenn ich an die thailändische Küche denke.

Es handelt sich um eine beliebte würzige Salatsorte, die aus zerkleinerten unreifen Papayas und langen Bohnen hergestellt wird. Es wird üblicherweise mit Garnelen zubereitet, kann aber auch mit gesalzenem Fisch oder Krabben zubereitet werden.

Das Dressing ist eine frische, leckere Mischung aus Limette, Fischsauce, Palmzucker und Chili. Dieses Gericht, auch Som Tam genannt, gibt es in verschiedenen Regionen Thailands, wobei jede Region ihre eigene, einzigartige Variante des Gerichts hat.

Kombinieren Sie dieses erfrischende Gericht mit einer Schüssel Klebreis für eine harmonische Mischung aus knusprig und zäh!

15. Gebratener Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas hat seinen Ursprung eigentlich in Thailand, obwohl es mittlerweile auf der ganzen Welt viele Variationen dieses Gerichts gibt.

Dieses authentische thailändische Gericht besteht einfach aus gebratenem Reis, gekocht mit Currypulver, etwas Garnelenpaste und Fleisch Ihrer Wahl. Alles serviert in einer Ananas!

Das verwendete Currypulver sorgt für eine leichte Schärfe, während die Ananasstücke diesem gebratenen Reis eine etwas saftige Süße verleihen.

Die Präsentation ist großartig und es ist definitiv voller Geschmack!

16. Klebreis mit Mango

Natürlich der berühmte Mango-Klebreis.

Der berühmte Mango-Klebreis ist ein unverzichtbares Dessert in Thailand. Der Geschmack dieses Gerichts ähnelt dem von Milchreis, mit der Zugabe von frischer Mango darüber. Der Klebreis wird mit Kokosmilch und Zucker gesüßt und manchmal kann er für zusätzliche Textur und Geschmack mit knusprig gebratenen Mungobohnen oder gerösteten Sesamkörnern belegt werden. 

Das ist es wirklich soooo gut, und ein absolutes Must-Have während in Thailand.

17. Pad-Thai

Okay okay. Ich weiß, dass ich in der Einleitung erwähnt habe, dass thailändisches Essen mehr zu bieten hat als nur Pad Thai, aber es lohnt sich, die Hauptzutaten und die Beliebtheit als Streetfood-Grundnahrungsmittel zu erwähnen.

Dieses kultige Gericht besteht aus Reisnudeln, Tamarindenpaste, Fischsauce und einem Protein wie Garnelen, Hühnchen oder Tofu. Es wird oft mit zerstoßenen Erdnüssen, Sojasprossen und Limettenspalten garniert, was eine geschmackvolle und sättigende Mahlzeit ergibt.

Es ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte in Thailand (und auf der ganzen Welt) und es ist keine Überraschung, warum.

18. Thailändisches grünes Curry

Thailändisches grünes Curry ist ein bekanntes Gericht aus grüner Currypaste, cremiger Kokosmilch, Bambussprossen und verschiedenen Gemüsesorten. Das Hauptprotein ist normalerweise Hühnchen, es kann aber auch mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder Tofu zubereitet werden. Die grüne Currypaste besteht aus grünen Chilis, Zitronengras, Knoblauch und anderen aromatischen Zutaten, was diesem Curry seine lebendige Farbe und seinen würzigen Geschmack verleiht.

19. Pad Kra Pao

Pad Kra Pao, auch bekannt als Thai Basil Chicken oder gebratenes Hühnchen mit Basilikum, ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das oft an Straßenständen und in lokalen Restaurants zu finden ist. Es ist eine perfekte Balance zwischen süß und salzig, wobei einige der Zutaten Sojasauce, Austernsauce, Zucker und natürlich Thai-Basilikum enthalten. Pad Kra Pao wird manchmal aus Hackfleisch oder gehacktem Fleisch zubereitet, entweder mit Hühnchen, Schweinefleisch oder sogar Tofu.

20. Panang-Curry

Panang-Curry ist ein thailändisches Curry, das weniger scharf ist als seine roten und grünen Gegenstücke. Es besteht aus einer roten Currypaste, cremiger Kokosmilch und verschiedenen frischen Kräutern wie Kaffernlimettenblättern und Thai-Basilikum. Dieses köstliche Curry wird üblicherweise mit Hühnchen, Rindfleisch oder Tofu zubereitet und mit Jasminreis serviert.

21. Pad Siehe Ew

Pad See Ew ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das aus breiten Reisnudeln, dunkler Sojasauce und Proteinen Ihrer Wahl wie Hühnchen, Schweinefleisch oder Tofu zubereitet wird. Dazu gehört auch Gemüse wie chinesischer Brokkoli und wird oft mit schwarzem Pfeffer garniert. Dieses schmackhafte Gericht ist sowohl bei Straßenverkäufern als auch in thailändischen Restaurants erhältlich.

22. Poh Pia Tod

Poh Pia Tod oder thailändische Frühlingsrollen sind in Thailand eine beliebte Vorspeise. Sie bestehen aus Reismehlhüllen, die mit einer Mischung aus Glasnudeln, Gemüse und manchmal auch Fleisch oder Garnelen gefüllt sind. Diese knusprigen, frittierten Brötchen werden normalerweise mit einer süßen Chilisauce zum Dippen serviert und sind somit eine köstliche Vorspeise für jede thailändische Mahlzeit.

23. Gelbes Curry

Gelbes Curry ist ein milderes Thai-Curry, das aus einer Paste mit Kurkuma hergestellt wird, die ihm seine ausgeprägte gelbe Farbe verleiht. Wie andere thailändische Currys wird es mit cremiger Kokosmilch und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet und kann mit Hühnchen, Rindfleisch oder Tofu zubereitet werden. Dieses köstliche Gericht ist perfekt für diejenigen, die keine scharfen Speisen mögen – Sie können die Aromen von Thai-Curry ohne starke Hitze genießen.

24. Thailändischer gebratener Reis (Khao Pad)

Gebratener thailändischer Reis oder Khao Pad ist ein beliebtes Gericht, das sowohl an Straßenständen als auch in lokalen Restaurants zu finden ist. Es wird normalerweise aus Jasminreis, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch und einer Auswahl an Proteinen wie Hühnchen, Garnelen oder Schweinefleisch zubereitet. Das Gericht wird mit Fischsauce, Zucker und manchmal Chili gewürzt. Es wird oft mit Koriander, Gurkenscheiben und Limettenspalten garniert, um sein Geschmacksprofil zu verbessern.

25. Khao Soi

Wenn ich nur eines meiner Lieblingsspeisen von meiner Thailandreise auswählen müsste, wäre es auf jeden Fall dieses. 

Dies ist mit Sicherheit eines der besten thailändischen Gerichte, die ich während meines Aufenthalts in Thailand probiert habe. Und vielleicht sogar eines der besten Gerichte, die ich je im Ausland probiert habe.

Und glauben Sie mir, ich habe es versucht VIEL von Lebensmitteln!

Khao Soi ist ein Suppengericht, das aus dem Norden Thailands stammt.

Khao Soi besteht aus Eiernudeln, Kokosmilch, Chilis, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen und hat den Geschmack eines roten oder grünen Currys – außer in Suppenform. 

Es wird häufig mit Hühnchen zubereitet, kann aber auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden. 

Dieses Gericht ist äußerst beliebt, besonders im Norden Thailands, wo es seinen Ursprung hat, und das zu Recht! Es kann in jedem Restaurant oder Straßenhändler im Norden Thailands gefunden werden, typischerweise in den großen Städten wie Chiang Mai.

Khao Soi ist so gut, dass ich es sogar als Aktivität auf meine Liste gesetzt habe Die 30 besten Dinge, die man bei einem Besuch in Chiang Mai unternehmen kann!

Aber vielleicht tragen Sie auch eine dehnbare Hose, denn Sie werden auf jeden Fall wiederkommen, um mehr davon zu haben.

Warnung: Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie sich in dieses Gericht verlieben werden, und es ist wichtig zu beachten, dass Khao Soi in keinem thailändischen Restaurant im Ausland, außer in Thailand, zu finden ist. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie dieses Gericht nirgendwo außerhalb Thailands finden werden, also nutzen Sie die Gelegenheit und genießen Sie es, solange Sie können!

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