10 bevande al caffè vietnamite più deliziose da provare

Vietnam: una terra dove l'aria è profumata dell'aroma del caffè appena fatto e le strade brulicano dell'energia di milioni di amanti del caffè. 

Questo gioiello del sud-est asiatico non è famoso solo per i suoi paesaggi mozzafiato e la sua ricca storia; è anche rinomato come il secondo produttore di caffè al mondo.

Sì, hai sentito bene!

Comodamente annidato proprio dietro il Brasile, il Vietnam è un peso massimo nel mondo del caffè e, credetemi, prendono sul serio il loro caffè.

Ora, se stai immaginando la tua normale tazza di caffè solubile, tieni i cavalli, perché il caffè vietnamita è un gioco con la palla completamente diverso.

È come paragonare una bicicletta a un'astronave: entrambe ti portano da qualche parte, ma il viaggio è molto diverso.

La cultura del caffè vietnamita è una meravigliosa miscela di tradizione e innovazione, testimonianza della resilienza e della creatività del paese. Grazie ai coloni francesi, il caffè ha fatto il suo grande debutto in Vietnam nel 19° secolo e da allora i vietnamiti lo hanno preso, capovolto e trasformato in qualcosa di unicamente loro.

Dal latte condensato peccaminosamente dolce in un classico Cà Phê Sữa Đá alla cremosa sorpresa di un tuorlo d'uovo in a Cà Phê Trứng, esploriamo il 10 tipi di caffè imperdibili che il Vietnam ha da offrire!

1. Caffè freddo vietnamita (Cà Phê Sữa Đá)

Se pensi di aver provato il caffè freddo, aspetta di incontrare il Michael Jordan dei caffè freddi: i vietnamiti Cà Phê Sữa Đá. È come se il tuo normale caffè freddo fosse andato in vacanza tropicale e fosse tornato con un'abbronzatura e una nuova prospettiva piccante sulla vita.

Questa bevanda vietnamita per eccellenza è una miscela armoniosa di caffè tostato forte e scuro e latte condensato dolce e cremoso, servita su un letto di ghiaccio rinfrescante come un tuffo nella baia di Ha Long.

Preparare questo caffè è come guardare una danza lenta: il caffè gocciola lentamente attraverso il filtro phin, un tradizionale filtro metallico vietnamita che è essenziale per questa bevanda quanto i chicchi stessi. E a proposito di fagioli, la robusta è la star di questo spettacolo.

Coltivati ​​nel terreno fertile degli altopiani centrali, questi fagioli sono come i cugini robusti e pratici della più conosciuta Arabica. Hanno una forza potente che può svegliarti più velocemente di una doccia fredda in una mattina d'inverno.

Ma il vero MVP qui è il dolce latte condensato. È come un dolce abbraccio al pugno della robusta, creando un equilibrio perfetto come un simbolo yin-yang.

Il risultato? Una bevanda che non è solo un caffè ma un dessert, uno stimolante e un'icona culturale tutto in uno.

Fai solo attenzione, potrebbe rovinarti tutti gli altri caffè ghiacciati: scusa, non scusa!

2. Caffè all'uovo (Cà Phê Trứng)

Ora, tenetevi forte perché stiamo per avventurarci nel regno dell'inaspettato con l'Egg Coffee del Vietnam, o Cà Phê Trứng.

Immagina di dire a qualcuno che mescolerai il tuorlo d'uovo con il caffè: probabilmente otterresti un aspetto a metà tra confusione e preoccupazione.

Ma in Vietnam questa insolita miscela non è solo accettata; è festeggiato!

Egg Coffee è come il cugino eccentrico della famiglia del caffè, quello che indossa strisce a pois e in qualche modo sembra ancora favoloso. È nato per necessità in un'epoca in cui il latte scarseggiava come i denti di una gallina.

Gli innovativi ragazzi del Café Giang di Hanoi hanno pensato: “Perché non usare il tuorlo d’uovo?” E voilà, è nata una stella. È come la versione culinaria di un felice incidente, come la penicillina o i foglietti adesivi.

Il processo è semplice ma affascinante. Viene preparato il caffè Robusta e poi viene adagiata sopra una miscela cremosa e schiumosa di tuorlo d'uovo e latte condensato zuccherato.

Il prodotto finale è una tazza che è in parte dessert, in parte caffè e assolutamente deliziosa. Il primo sorso è un sogno setoso e cremoso, seguito dal forte calcio del caffè, che bilancia la dolcezza come un funambolo.

È come bere un tiramisù, con un tocco vietnamita!

3. Caffè al cocco (Cà Phê Dừa)

Passiamo al tocco tropicale che sta sconvolgendo la scena del caffè: Coconut Coffee, o come lo chiama la gente del posto, Cà Phê Dừa.

Questa deliziosa miscela è come una vacanza al mare in una tazza, senza la sabbia nelle scarpe. È quello che succede quando il caffè decide di fare un'avventura estiva con una noce di cocco, e il risultato è a dir poco spettacolare.

Immagina questo: un caffè vietnamita robusto e forte che ha avuto una dura giornata di lavoro, incontra il cocco dolce e rilassato e decidono di fare una festa sul ghiaccio. È il tipo di bevanda che ti fa venir voglia di indossare un cappello di paglia e ballare al ritmo di melodie tropicali.

Questo caffè è popolare nelle strade soleggiate delle principali città come Ho Chi Minh City e Da Nang, dove il caldo può farti sentire come se ti stessi sciogliendo più velocemente di un gelato nella mano di un bambino.

Il procedimento è semplice ma il risultato è straordinario. Prendi il tuo robusto caffè vietnamita, aggiungi una cucchiaiata (o una spruzzata, non giudichiamo) di latte di cocco o crema di cocco e lascia che la magia accada.

Il cocco non sovrasta il caffè. Invece, gli sussurra parole dolci, esaltandone il sapore, aggiungendo una consistenza cremosa e sognante che è rilassante come l'altalena di un'amaca sotto una palma.

Cà Phê Dừa è come una lettera d'amore all'abbondanza tropicale del Vietnam, un cenno al suo spirito innovativo e una testimonianza di come a volte le combinazioni più improbabili possano portare alle sorprese più deliziose.

Ehi, probabilmente è la cosa più vicina a una vacanza tropicale che puoi ottenere senza salire su un aereo!

4. Caffè allo yogurt (Cà Phê Sữa Chua)

Proprio quando pensavi che il caffè vietnamita non potesse essere più avventuroso, ecco arrivare Yogurt Coffee, or Cà Phê Sữa Chua, pronto a capovolgere le tue aspettative sul caffè – e nel miglior modo possibile.

Questa delizia al caffè è come il jolly del mazzo, il colpo di scena inaspettato in un film che non avresti mai visto arrivare ma che ami assolutamente.

Prepariamo la scena: prendi il tuo caffè vietnamita audace e deciso e poi, colpo di scena, aggiungi una pallina di yogurt cremoso e piccante. È come un Romeo e Giulietta culinario, una storia d'amore tra due personaggi apparentemente contrastanti che termina con un'unione armoniosa e deliziosa, piuttosto che con una tragedia (per fortuna).

Lo yogurt aggiunge un tocco rinfrescante, una consistenza cremosa che danza un bellissimo balletto con le forti note del caffè, creando una sinfonia di sapori tanto intrigante quanto deliziosa.

Yogurt Coffee è come l'eccentrico artista del mondo del caffè: un po' non convenzionale, un tocco d'avanguardia, ma assolutamente affascinante. È una testimonianza dell'abilità vietnamita per l'innovazione e del loro approccio coraggioso ai sapori.

Inoltre, è un ottimo inizio di conversazione. Immagina di dire ai tuoi amici a casa: "Oh, in Vietnam, ho preso il caffè con lo yogurt!" Sarai la persona più interessante della festa (o almeno il bevitore di caffè più interessante).

Questa bevanda è sia una dose di caffeina che un viaggio attraverso il panorama vario e vibrante della cultura del caffè vietnamita. È perfetto per quei soffocanti pomeriggi vietnamiti quando hai bisogno di qualcosa per rinfrescarti ma che ti dia comunque quella carica di caffeina tanto necessaria.

5. Caffè nero (Cà Phê Đen)

Ora parliamo del tipo forte e silenzioso nel mondo del caffè vietnamita: il caffè nero, o Cà Phê Đen.

Questo non è il tipico caffè nero che bevi in ​​fretta mentre vai al lavoro.

Oh no, il caffè nero vietnamita è come il saggio saggio dei caffè, intriso di tradizione e semplicità, ma profondo nella sua profondità e nel suo sapore.

Prodotta nel tradizionale filtro phin, un piccolo ed elegante congegno metallico che fa gocciolare pazientemente il caffè, Cà Phê Đen merita rispetto e attenzione. È un rituale, una danza lenta di caffè e acqua calda, che dà come risultato una miscela scura come una notte senza luna ma ricca di sapore come un vino ben invecchiato.

I chicchi di robusta, con il loro contenuto di caffeina più elevato e il sapore forte, sono gli eroi qui. Sono come l'equivalente del caffè di quell'amico che è un po' rude ma ha un cuore d'oro.

Bere Cà Phê Đen è come ascoltare una sinfonia: c'è un'audacia, una ricchezza, una complessità che si dispiega ad ogni sorso. È forte, non si scusa e ha un calcio che può svegliare le anime più assonnate.

E la parte migliore? Puoi controllare la narrazione. Aggiungi un tocco di zucchero se desideri che il tuo caffè abbia un dolce sussurro, oppure gustalo così com'è, crogiolandoti nella sua essenza pura e genuina.

Nella terra dove il caffè non è solo una bevanda ma uno stile di vita, Black Coffee si erge alto e orgoglioso. È una testimonianza dell'amore vietnamita per il caffè nella sua forma più autentica. 

6. Caffè alla donnola (Cà Phê Chồn)

Allacciate le cinture, appassionati di caffè, perché ci stiamo avventurando nell'intrigante (e un po' bizzarro) territorio del Weasel Coffee, noto anche come Cà Phê Chồn. Questo non è il tuo caffè di tutti i giorni; è più simile al James Bond del mondo del caffè: soave, sofisticato e con un retroscena tanto intrigante quanto esotico.

Il caffè Weasel è fatto con chicchi che sono stati, beh, mangiati e poi... escreto da uno zibetto (un animale simile alla donnola).

Sembra pazzesco, vero?

Ma proprio come nelle migliori storie di spionaggio, c'è un metodo dietro questa follia. Gli zibetti raccolgono le ciliegie di caffè migliori e più mature e, grazie alla loro magia digestiva, i chicchi risultano meno amari, con un profilo aromatico unico, morbido e lussuoso. È come se la natura avesse riservato ai fagioli un trattamento da VIP.

Ora, una parola al saggio: il vero Weasel Coffee è raro e, come puoi immaginare, piuttosto costoso.

C'è un sacco di caffè "finto" là fuori, quindi se hai intenzione di provarlo, assicurati che provenga da una fonte attendibile. Considerala come la differenza tra un Rolex autentico e un'imitazione che acquisti all'angolo di una strada. Vuoi il vero affare.

Bere Weasel Coffee è un'esperienza, un lusso. È come sorseggiare un bicchiere di buon vino, dove ci si prende il tempo per assaporarne ogni nota, ogni sfumatura.

Il sapore è ricco, morbido, quasi cioccolatoso, senza l'amarezza che potresti aspettarti da una normale tazza di joe. È il sogno di ogni intenditore di caffè e per molti un'esperienza irripetibile.

7. Caffè alle erbe (Cà Phê Bắc)

Mentre continuiamo il nostro viaggio ricco di caffeina attraverso il Vietnam, facciamo un giro nel regno sereno e rilassante del caffè alle erbe, o Cà Phê Bắc. Io

immagina che il tuo caffè abituale decida di fare un ritiro spirituale e di tornare illuminato dall'essenza delle erbe. Questo non è solo un caffè; è una tazza di tranquillità, ricca di tradizione e bontà naturale.

Herbal Coffee è come il saggio erborista del mondo del caffè. È una miscela di caffè tradizionale vietnamita e varie erbe locali, che potrebbero includere qualsiasi cosa, dalla citronella allo zenzero, ognuna delle quali aggiunge le proprie proprietà curative e sapori unici.

Pensalo come un caffè che non solo risveglia la tua mente ma calma anche la tua anima.

Bere Cà Phê Bắc è come fare una piacevole passeggiata in un giardino di erbe vietnamite, dove ogni sorso porta un nuovo strato di sapore e un senso di benessere. Le erbe completano il caffè, creando una sinfonia di sapori che sono allo stesso tempo radicati e rinvigorenti.

Questo tipo di caffè testimonia la versatilità della cultura del caffè vietnamita, dove l'innovazione incontra la tradizione e ogni tazza racconta una storia. È perfetto per quei momenti in cui vuoi qualcosa di più di un semplice tirami su; vuoi un momento di calma in una giornata impegnativa, un tocco di natura nel mezzo del trambusto urbano.

È come un abbraccio caldo e confortante in una tazza, che ti ricorda di fermarti e apprezzare le cose più semplici e naturali della vita.

8. Caffè salato (Cà Phê Muối)

Proprio quando pensavi che avessimo coperto tutte le basi del vasto mondo del caffè vietnamita, ecco che arriva Salt Coffee, o Cà Phê Muối, pronto a sfidare le tue papille gustative nel modo più delizioso.

Originario dell'antica città di Hue, Salt Coffee è come l'alchimista del mondo del caffè. È un po' come il caramello salato; potresti alzare un sopracciglio all'idea, ma una volta che l'assaggi, sei in una storia d'amore vorticosa.

Il sale in questo caffè non ruba la scena; è un umile attore non protagonista, che esalta sottilmente i sapori naturali del caffè, riducendone l'amarezza e aggiungendo una dimensione di sapore tanto sorprendente quanto soddisfacente.

Immagina di sederti accanto al poetico fiume dei profumi a Hue, sorseggiando una tazza di caffè salato. È una danza di sapori sul tuo palato: prima, l'audacia familiare del caffè, poi un pizzico di salsedine che ti fa sedere e prenderne nota, e infine, un finale morbido, quasi dolce che ti lascia riflettere sulla complessità di questo caffè unico. bevanda.

Bere Cà Phê Muối è un'avventura per coloro che osano uscire dalla zona di comfort del caffè.

È una testimonianza della creatività e dell'innovazione nella cultura del caffè vietnamita, dove anche gli ingredienti più inaspettati possono trovare armonia in una tazza. Ed è il mio tipo di caffè vietnamita preferito!

9. Caffè alla frutta (Cà Phê Trái Cây)

Ora facciamo una deviazione nel colorato e giocoso mondo di Fruit Coffee, o Cà Phê Trái Cây. È qui che la cultura vietnamita del caffè indossa il suo cappello da festa e organizza una festa nella tua tazza!

Immagina che il tuo robusto caffè vietnamita abbia deciso di divertirsi un po' e abbia invitato un gruppo di amici fruttati.

Il risultato? Una festa vivace e ricca di sapori a cui le tue papille gustative vorranno sicuramente partecipare.

Fruit Coffee è come l'anima della festa nel mondo del caffè. È un delizioso mix di tradizionale caffè vietnamita e una varietà di sapori di frutta, che vanno dalla dolcezza tropicale del mango e della banana al sapore aspro del frutto della passione.

È un po' come una macedonia di caffè, dove ogni sorso porta un nuovo sapore, una nuova sorpresa e tanto divertimento.

Questo tipo di caffè è relativamente nuovo nel settore, una versione moderna del tradizionale caffè vietnamita che riflette l'evoluzione del palato e l'apertura alla sperimentazione del paese. È perfetto per le calde giornate vietnamite in cui hai bisogno di qualcosa di rinfrescante ma desideri ancora quella carica di caffeina.

Bere Fruit Coffee è come portare le tue papille gustative in una vacanza tropicale. Ogni sorso è una scoperta, un'esplorazione giocosa di come il classico caffè può mescolarsi con i sapori freschi e brillanti della frutta per creare qualcosa di completamente nuovo ed emozionante.

È una testimonianza della creatività e della vivacità della cultura del caffè vietnamita, un delizioso promemoria del fatto che a volte i sapori migliori nascono dal pensare fuori dagli schemi (o dal cesto di frutta, in questo caso).

10. Caffè alla citronella (Cà Phê Sả)

Mentre ci avviciniamo alla fine della nostra gustosa spedizione attraverso il paesaggio del caffè del Vietnam, non dimentichiamoci di assaporare il rinfrescante e aromatico caffè alla citronella, o Cà Phê Sả.

Questa miscela unica è il luogo in cui il caffè decide di fare una deviazione rinfrescante nel mondo delle erbe. È come un giardino zen in una tazza, che unisce l'audacia del caffè con il sapore fresco e agrumato della citronella.

Cà Phê Sả è come il cugino sofisticato e viaggiatore della famiglia del caffè. Porta una dimensione completamente nuova alla tua esperienza del caffè, introducendo un tocco fragrante e rinfrescante che è rinvigorente come una passeggiata mattutina nella lussureggiante campagna del Vietnam.

Preparare questo caffè è di per sé un viaggio aromatico. Mentre la citronella infonde la sua essenza nell'infuso, trasforma il caffè in una bevanda energizzante e rilassante.

È un equilibrio delicato, come una danza perfettamente coreografata, dove ogni elemento ha il suo posto e il risultato è una sinfonia di sapori che è allo stesso tempo radicale ed edificante.

Bere il caffè alla citronella è un'esperienza che piace a coloro che apprezzano le sfumature più sottili nella loro tazza. È perfetto per quei momenti in cui desideri qualcosa di più di un semplice aumento di caffeina; stai cercando un'esperienza sensoriale che ringiovanisca sia la mente che il corpo.