Come evitare la “pancia di Bangkok” in Tailandia

Supponendo che tu sia un appassionato di viaggi come me (cosa che probabilmente lo sei se sei atterrato qui), ci sono buone probabilità che ti ritroverai in Thailandia ad un certo punto.

E questo è fantastico! Tailandia è un posto fantastico con gente accogliente, cultura incredibile e, soprattutto, cibo straordinario.

Dalle strade trafficate di Bangkok alle vibrazioni della giungla Chiang Mai, questo bellissimo paese ospita alcune delle migliori prelibatezze del pianeta.

Tuttavia, il cibo tailandese può essere un po' più avventuroso di quello a cui sei abituato e, se non stai attento, può provocare un'esperienza spiacevole conosciuta come "pancia di Bangkok" o bah ah.

Allora come possiamo evitare di ammalarci mentre viaggiamo in Thailandia?

Bene, per prima cosa definiamo cos'è veramente Bangkok Belly...

Cos'è la pancia di Bangkok?

La pancia di Bangkok, ovvero l'intossicazione alimentare, è il modo in cui si sperimentano le conseguenze del consumo di cibo di strada non cotto a fondo.

La maggior parte dei casi di Bangkok Belly sono dovuti alla carne non cotta correttamente (spesso carne di maiale) e ai batteri rimasti sulla superficie della carne, ma possono anche essere causati da condizioni antigieniche in generale.

I sintomi di solito iniziano 12-18 ore dopo aver mangiato cibo contaminato e possono includere nausea, vomito, diarrea, febbre e malessere generale.

La pancia di Bangkok può essere facilmente evitata cucinando accuratamente la carne (tradizionalmente i piatti tailandesi vengono cotti al punto di ebollizione), evitando il cibo di strada ove possibile e in generale assicurandosi che il cibo che stai mangiando sia preparato in modo igienico.

È sicuro mangiare cibo da strada in Thailandia?

Sorprendentemente, il cibo di strada può essere una delle cose migliori che la Thailandia ha da offrire.

In effetti, alcuni di i migliori piatti tailandesi in Thailandia può essere trovato venduto all'angolo di quasi tutte le grandi città della Thailandia, e ha un sapore incredibile.

Ma è il modo in cui viene preparato lo street food che può causare problemi.

A meno che il tuo venditore ambulante non guadagni molto, la sua prima priorità probabilmente non sarà la pulizia dell'area di lavoro, quindi dovresti sempre chiedere come viene preparato il cibo (il venditore dovrebbe essere in grado di dirti come prepara il cibo – se non possono dirtelo, non mangiare lì).

Altri fattori che possono contribuire alla probabilità di ammalarsi includono:

• Il periodo dell'anno
• Quanto caldo fa fuori
• Quanto alcol hai consumato di recente

Questi fattori non sembrano influenzare la gravità della malattia, ma solo la probabilità che si verifichi.

Cibi e bevande da evitare in Thailandia

In generale, il maiale e i crostacei sono considerati carni ad alto rischio in Thailandia a causa del modo in cui vengono preparati. La carne di maiale spesso non viene cotta bene (anche se grigliata) e i crostacei vengono spesso consumati crudi o non cotti bene.

Questo non vuol dire che dovresti evitare completamente questi alimenti, poiché molti gustosi piatti tradizionali tailandesi sono a base di carne di maiale e crostacei!

Basta essere consapevoli di come viene preparato il cibo e di quanto tempo è rimasto fuori.

Cosa fare se ci si ammala in Thailandia?

La buona notizia è che, se ti ammali (e la maggior parte delle persone che visitano la Thailandia lo faranno), non durerà a lungo e non dovrebbe essere troppo grave. I sintomi dovrebbero risolversi entro 48-72 ore e tornerai in piedi in pochissimo tempo!

Se i sintomi non migliorano o iniziano a peggiorare, consultare un medico il prima possibile.

Cosa fare in caso di intossicazione alimentare in Thailandia

Esistono diversi passaggi che puoi eseguire per alleviare i sintomi finché non scompaiono. Potrebbero non essere efficaci al 100%, ma vale la pena provarli!

- Bevi molti liquidi, questo renderà più facile per il tuo corpo ripulirsi: bevi acqua, succo di cocco o tè verde.

- Cerca di evitare cibi solidi e di preferire i liquidi (o almeno cibi morbidi): più è facile da digerire per il tuo corpo, meglio è.

- Evita i latticini – la maggior parte delle persone scopre di peggiorare i propri sintomi e di non fare nemmeno nulla di positivo.

A parte questo, rilassati e cerca di non stressarti.

Consigli per evitare di ammalarsi all'estero

Altri modi per evitare di ammalarsi in Thailandia includono seguire una dieta sana prima del viaggio, non esagerare con la quantità di alcol che hai e rimanere idratati durante il viaggio.

Sfortunatamente, ammalarsi mentre si è in Thailandia è comune per molti visitatori a causa di quanto cibi e bevande siano nuovi ed estranei al tuo corpo. Molte persone scoprono che si ammaleranno almeno una volta in Thailandia, ma questo non è un motivo per non divertirsi!

Ora che conosci le nozioni di base su come evitare di ammalarti in Thailandia, puoi rilassarti e divertirti a provare la nuova cucina esotica senza preoccupazioni.

Viaggiare dovrebbe significare sperimentare cose nuove e superare le paure, quindi non lasciare che qualcosa di semplice come un'intossicazione alimentare ti impedisca di esplorare questo fantastico paese!