Las 10 bebidas de café vietnamitas más deliciosas para probar

Vietnam: una tierra donde el aire huele con el aroma del café recién hecho y las calles vibran con la energía de millones de amantes del café. 

Esta joya del sudeste asiático no sólo es famosa por sus impresionantes paisajes y su rica historia; También es conocido como el segundo productor de café más grande del mundo.

¡Sí, oíste bien!

Ubicado cómodamente detrás de Brasil, Vietnam es un peso pesado en el mundo del café y, créanme, se toman su café en serio.

Ahora, si se está imaginando su taza habitual de café instantáneo, no se detenga, porque el café vietnamita es un juego de pelota completamente diferente.

Es como comparar una bicicleta con una nave espacial: ambas te llevan a un lugar, pero el viaje es muy diferente.

La cultura cafetera vietnamita es una hermosa combinación de tradición e innovación, un testimonio de la resiliencia y la creatividad del país. Gracias a los colonos franceses, el café hizo su gran debut en Vietnam en el siglo XIX y, desde entonces, los vietnamitas lo tomaron, lo transformaron y lo convirtieron en algo exclusivamente suyo.

De la pecaminosamente dulce leche condensada en un clásico Cà Phê Sữa Đá para la cremosa sorpresa de una yema de huevo en un café con huevo, exploremos el 10 tipos de café que Vietnam tiene para ofrecer que debes probar!

1. Café helado vietnamita (Cà Phê Sữa Đá)

Si crees que has probado el café helado, espera a conocer al Michael Jordan de los cafés helados: el vietnamita. Cà Phê Sữa Đá. Es como si su café helado habitual se hubiera ido de vacaciones tropicales y regresara bronceado y con una nueva perspectiva de la vida.

Esta bebida vietnamita por excelencia es una mezcla armoniosa de café tostado fuerte y oscuro y leche condensada dulce y cremosa, servida sobre una cama de hielo que es tan refrescante como un chapuzón en la bahía de Ha Long.

Preparar este café es como ver un baile lento: el café gotea lentamente a través del filtro phin, un filtro de metal tradicional vietnamita que es tan esencial para esta bebida como los propios granos. Y hablando de judías, la robusta es la estrella de este espectáculo.

Cultivados en el suelo fértil de las Tierras Altas Centrales, estos frijoles son como el primo duro y sensato del más conocido arábica. Tienen un impacto que puede despertarte más rápido que una ducha fría en una mañana de invierno.

Pero el verdadero MVP aquí es la dulce leche condensada. Es como un dulce abrazo al golpe del robusta, creando un equilibrio tan perfecto como un símbolo del yin-yang.

¿El resultado? Una bebida que no es solo un café, sino un postre, un estimulante y un ícono cultural, todo en uno.

Solo tenga en cuenta que podría estropear todos los demás cafés helados. ¡Lo siento, no lo siento!

2. Café con huevo (Cà Phê Trứng)

Ahora, agarraos el sombrero porque estamos a punto de aventurarnos en el reino de lo inesperado con el Egg Coffee de Vietnam, o Cà Phê Trứng.

Imagínese decirle a alguien que va a mezclar yema de huevo con café; probablemente obtendría una mirada que es una mezcla entre confusión y preocupación.

Pero en Vietnam, este brebaje inusual no sólo es aceptado; ¡Se celebra!

Egg Coffee es como el primo peculiar de la familia del café, el que usa rayas con lunares y de alguna manera todavía luce fabuloso. Nació por necesidad en una época en la que la leche era tan escasa como los dientes de gallina.

La gente innovadora del Café Giang en Hanoi pensó: "¿Por qué no utilizar yema de huevo?" Y listo, nació una estrella. Es como una versión culinaria de un feliz accidente, como la penicilina o las notas adhesivas.

El proceso es simple pero fascinante. Se prepara café robusta y luego se coloca encima una mezcla cremosa y espumosa de yema de huevo y leche condensada azucarada.

El producto final es una taza que es en parte postre, en parte café y completamente deliciosa. El primer sorbo es un sueño sedoso y cremoso, seguido del fuerte golpe del café, que equilibra la dulzura como un equilibrista.

Es como beber un tiramisú, ¡con un toque vietnamita!

3. Café de coco (Cà Phê Dừa)

Pasemos a un toque tropical que está revolucionando la escena del café: Coconut Coffee, o como lo llaman los lugareños, Cà Phê Dừa.

Este delicioso brebaje es como unas vacaciones en la playa en una taza, sin la arena en los zapatos. Es lo que sucede cuando el café decide emprender una aventura de verano con un coco, y el resultado es nada menos que espectacular.

Imagínese esto: un café vietnamita fuerte y robusto que ha tenido un día difícil en el trabajo, se encuentra con un coco dulce y relajado, y deciden hacer una fiesta con hielo. Es el tipo de bebida que te hace querer ponerte un sombrero de paja y bailar melodías tropicales.

Este café es popular en las calles bañadas por el sol de las principales ciudades como Ho Chi Minh y Da Nang, donde el calor puede hacerte sentir como si te estuvieras derritiendo más rápido que un helado en la mano de un niño pequeño.

El proceso es simple pero el resultado es extraordinario. Tome su robusto café vietnamita, agregue una cucharada (o un chorrito, no juzgamos) de leche de coco o crema de coco y deje que suceda la magia.

El coco no domina al café. En cambio, le susurra palabras dulces, realzando su sabor y agregando una textura cremosa y de ensueño que es tan relajante como el columpio de una hamaca debajo de una palmera.

Cà Phê Dừa es como una carta de amor a la abundancia tropical de Vietnam, un guiño a su espíritu innovador y un testimonio de cómo, a veces, las combinaciones más improbables pueden conducir a las sorpresas más deliciosas.

Y oye, ¡probablemente sea lo más cerca que puedas estar de unas vacaciones tropicales sin subirte a un avión!

4. Café con yogur (Cà Phê Sữa Chua)

Justo cuando pensaba que el café vietnamita no podía ser más aventurero, llega Yogurt Coffee, o Cà Phê Sữa Chua, listo para darle la vuelta a tus expectativas respecto al café, y de la mejor manera posible.

Esta delicia de café es como el comodín de la baraja, el giro inesperado de la trama de una película que nunca viste venir pero que te encanta.

Preparemos la escena: tienes tu atrevido y asertivo café vietnamita y luego (giro de la trama) agregas una bola de yogur cremoso y picante. Es como un Romeo y Julieta culinarios, una historia de amor entre dos personajes aparentemente contrastantes que termina en una unión armoniosa y deliciosa, en lugar de una tragedia (afortunadamente).

El yogur agrega un toque refrescante, una textura cremosa que baila un hermoso ballet con las fuertes notas de café, creando una sinfonía de sabores que es tan intrigante como deliciosa.

Yogurt Coffee es como el peculiar artista del mundo del café: un poco poco convencional, con un toque vanguardista, pero absolutamente fascinante. Es un testimonio de la habilidad vietnamita para la innovación y su valiente enfoque de los sabores.

Además, es un excelente tema para iniciar una conversación. Imagínese decirles a sus amigos en casa: "¡Oh, en Vietnam tomaba café con yogur!" Serás la persona más interesante de la fiesta (o al menos el bebedor de café más interesante).

Esta bebida es a la vez una dosis de cafeína y un viaje a través del diverso y vibrante paisaje de la cultura cafetera vietnamita. Es perfecto para esas tardes sofocantes vietnamitas en las que necesitas algo que te refresque pero que al mismo tiempo te dé ese toque de cafeína que tanto necesitas.

5. Café negro (Cà Phê Đen)

Ahora, hablemos del tipo fuerte y silencioso del mundo del café vietnamita: el Café Negro o Cà Phê Đen.

Este no es el típico café negro común y corriente que bebes rápidamente de camino al trabajo.

Oh, no, el café negro vietnamita es como la sabia salvia de los cafés, impregnado de tradición y simplicidad, pero profundo en profundidad y sabor.

Elaborada con el tradicional filtro phin, un pequeño e ingenioso artilugio de metal que gotea pacientemente el café, Cà Phê Đen inspira respeto y atención. Es un ritual, una danza lenta de café y agua caliente, que da como resultado una bebida tan oscura como una noche sin luna pero tan rica en sabor como un vino bien añejo.

Los héroes aquí son los granos de robusta, con su mayor contenido de cafeína y su fuerte sabor. Son como el equivalente en café de ese amigo que es un poco rudo pero tiene un corazón de oro.

Beber Cà Phê Đen es como escuchar una sinfonía: hay audacia, riqueza y complejidad que se despliega con cada sorbo. Es fuerte, no pide disculpas y tiene una patada que puede despertar hasta las almas más somnolientas.

¿Y la mejor parte? Puedes controlar la narrativa. Añade un toque de azúcar si quieres que tu café tenga un susurro dulce, o disfrútalo tal cual, disfrutando de su esencia pura y sin adulterar.

En la tierra donde el café no es sólo una bebida sino una forma de vida, Black Coffee se mantiene erguido y orgulloso. Es un testimonio del amor vietnamita por el café en su forma más auténtica. 

6. Café de comadreja (Cà Phê Chồn)

Abróchense el cinturón, entusiastas del café, porque nos aventuramos en el intrigante (y un poco extraño) territorio de Weasel Coffee, también conocido como Cà Phê Chồn. Este no es tu café de todos los días; se parece más al James Bond del mundo del café: suave, sofisticado y con una historia de fondo tan intrigante como exótica.

El café Weasel se elabora con granos que, bueno, se han comido y luego, um, excretado por una civeta (un animal parecido a una comadreja).

Suena loco, ¿verdad?

Pero al igual que las mejores historias de espías, esta locura tiene un método. Las civetas recogen las mejores y más maduras cerezas de café y, gracias a su magia digestiva, los granos resultan menos amargos y tienen un perfil de sabor excepcionalmente suave y lujoso. Es como la forma propia de la naturaleza de darles a los frijoles un trato VIP.

Ahora, una palabra sabia: el café Weasel real es raro y, como puedes imaginar, bastante caro.

Hay mucho café de comadreja "falso", así que si vas a probarlo, asegúrate de que provenga de una fuente confiable. Piense en ello como la diferencia entre un Rolex genuino y una imitación que compra en la esquina de una calle. Quieres el verdadero negocio.

Beber Café Weasel es una experiencia, un lujo. Es como beber una copa de buen vino, donde te tomas tu tiempo para saborear cada nota, cada matiz.

El sabor es rico, suave, casi a chocolate, sin el amargor que se podría esperar de una taza de café normal. Es el sueño de todo conocedor del café y una experiencia única en la vida para muchos.

7. Café de hierbas (Cà Phê Bắc)

Mientras continuamos nuestro viaje lleno de cafeína a través de Vietnam, demos una vuelta hacia el reino sereno y relajante del Herbal Coffee, o Cà Phê Bắc.

Imagina tu café habitual decidiendo ir a un retiro espiritual y regresar iluminado con la esencia de las hierbas. Esto no es sólo un café; es una taza de tranquilidad, impregnada de tradición y bondad natural.

Herbal Coffee es como el sabio herbolario del mundo del café. Es una mezcla de café tradicional vietnamita y varias hierbas locales, que pueden incluir desde limoncillo hasta jengibre, cada una de las cuales agrega sus propias propiedades curativas y sabores únicos.

Piensa en ello como un café que no sólo despierta tu mente sino que también calma tu alma.

Beber Cà Phê Bắc es como dar un paseo por un jardín de hierbas vietnamita, donde cada sorbo aporta una nueva capa de sabor y una sensación de bienestar. Las hierbas complementan el café, creando una sinfonía de sabores que son a la vez reconfortantes y vigorizantes.

Este tipo de café es un testimonio de la versatilidad de la cultura cafetera vietnamita, donde la innovación se une a la tradición y cada taza cuenta una historia. Es perfecto para esos momentos en los que quieres algo más que un estimulante; Quieres un momento de calma en un día ajetreado, un toque de naturaleza en medio del ajetreo urbano.

Es como un abrazo cálido y reconfortante en una taza, que te recuerda que debes hacer una pausa y apreciar las cosas más simples y naturales de la vida.

8. Café salado (Cà Phê Muối)

Justo cuando pensaba que habíamos cubierto todas las bases del vasto mundo del café vietnamita, llega Salt Coffee, o Cà Phê Muối, listo para desafiar tus papilas gustativas de la manera más deliciosa.

Originario de la antigua ciudad de Hue, Salt Coffee es como el alquimista del mundo del café. Es un poco como caramelo salado; Puede que levantes una ceja ante la idea, pero una vez que la pruebas, te encontrarás en un romance vertiginoso.

La sal de este café no se roba el espectáculo; es un humilde actor secundario que realza sutilmente los sabores naturales del café, reduce su amargor y agrega una dimensión de sabor que es tan sorprendente como satisfactoria.

Imagínese sentado junto al poético río Perfume en Hue, tomando una taza de café salado. Es una danza de sabores en tu paladar: primero, la audacia familiar del café, luego un toque salado que te hace sentarte y prestar atención, y finalmente, un final suave, casi dulce, que te deja reflexionando sobre las complejidades de este café único. bebida.

Beber Cà Phê Muối es una aventura para quienes se atreven a salir de su zona de confort cafetalera.

Es un testimonio de la creatividad y la innovación de la cultura cafetera vietnamita, donde incluso los ingredientes más inesperados pueden encontrar armonía en una taza. ¡Y es mi tipo de café vietnamita favorito!

9. Café de frutas (Cà Phê Trái Cây)

Ahora, tomemos un desvío hacia el colorido y divertido mundo de Fruit Coffee, o Cà Phê Trái Cây. ¡Aquí es donde la cultura del café vietnamita se pone su sombrero de fiesta y organiza una fiesta en tu taza!

Imagínese que su robusto café vietnamita decidió divertirse un poco e invitó a un grupo de amigos afrutados.

¿El resultado? Una fiesta vibrante y llena de sabor a la que tus papilas gustativas definitivamente querrán confirmar su asistencia.

Fruit Coffee es como el alma de la fiesta en el mundo del café. Es una deliciosa mezcla de café tradicional vietnamita y una variedad de sabores de frutas, que van desde la dulzura tropical del mango y el plátano hasta el toque ácido de la maracuyá.

Es un poco como una macedonia de frutas y café, donde cada sorbo aporta un nuevo sabor, una nueva sorpresa y mucha diversión.

Este tipo de café es relativamente nuevo en el mercado, una versión moderna del café tradicional vietnamita que refleja el paladar en evolución del país y su apertura a la experimentación. Es perfecto para esos calurosos días vietnamitas en los que necesitas algo refrescante pero aún anhelas ese toque de cafeína.

Beber café de frutas es como llevar su paladar a unas vacaciones tropicales. Cada sorbo es un descubrimiento, una exploración divertida de cómo el café clásico puede mezclarse con los sabores frescos y brillantes de la fruta para crear algo completamente nuevo y emocionante.

Es un testimonio de la creatividad y vitalidad de la cultura cafetera vietnamita, un delicioso recordatorio de que, a veces, los mejores sabores surgen de pensar fuera de lo común (o de la canasta de frutas, en este caso).

10. Café de limoncillo (Cà Phê Sả)

A medida que nos acercamos al final de nuestra sabrosa expedición por el paisaje cafetalero de Vietnam, no olvidemos saborear el refrescante y aromático café Lemongrass, o Cà Phê Sả.

Esta bebida única es donde el café decide tomar un refrescante desvío hacia el mundo de las hierbas. Es como un jardín zen en una taza, que combina la audacia del café con el toque fresco y cítrico de la hierba de limón.

Cà Phê Sả es como el primo sofisticado y viajado de la familia del café. Aporta una dimensión completamente nueva a su experiencia con el café, presentando un toque fragante y refrescante que es tan estimulante como un paseo matutino por la exuberante campiña de Vietnam.

Preparar este café es un viaje aromático en sí mismo. A medida que la hierba de limón se macera e infunde su esencia en la infusión, transforma el café en una bebida energizante y relajante.

Es un equilibrio delicado, como un baile perfectamente coreografiado, donde cada elemento tiene su lugar y el resultado es una sinfonía de sabores que es a la vez fundamentadora y edificante.

Beber café de limoncillo es una experiencia que atrae a quienes aprecian los matices más sutiles de su taza. Es perfecto para esos momentos en los que quieres algo más que un empujón de cafeína; buscas una experiencia sensorial que rejuvenezca tanto la mente como el cuerpo.