Los 25 mejores platos tailandeses que deberías comer en Tailandia (no el pad thai)

Sí, el Pad Thai es delicioso y, sin duda, uno de los platos de comida callejera tailandesa más populares que existen.

Pero ¿y si te dijera que ni siquiera es uno de los mejores platos tailandeses que existen?

Hay una gran cantidad de otros platos tailandeses menos conocidos pero igual de deliciosos que simplemente no reciben el reconocimiento que merecen.

Tailandia: la tierra de hermosas playas, paisajes impresionantes, lugareños amigables con sonrisas cálidas y acogedoras y, por supuesto, comidas absolutamente deliciosas con sabores fragantes.

Y mientras sepas Cómo evitar una intoxicación alimentaria en Tailandia¡No hay ninguna razón por la que no debas disfrutar de toda la cocina que este hermoso país tiene para ofrecer!

Si eres como yo, te encantará probar todas las comidas locales populares cuando viajes a nuevos países. ¡A veces, incluso me encuentro reservando viajes a lugares específicos solo porque se me antoja la comida! 

Pero, muchas veces, encontramos algunos platos que nos gustan y seguimos pidiéndolos cada vez que comemos, sin salir realmente de nuestras zonas de confort con la comida extranjera ni probar ninguno de los otros alimentos menos conocidos del país.

Esta lista completa de las 25 mejores platos tailandeses Se te hará la boca agua y te inspirará a pensar más allá del Pad Thai y comer esta lista de algunos de los mejores platos tailandeses que esta nación gastronómica tiene para ofrecer, desde vendedores ambulantes hasta restaurantes locales.

ADVERTENCIA DE ALERGIA: Muchas comidas tailandesas se elaboran con maní y varios tipos de aceites de nueces. Para obtener consejos sobre cómo pedir comida en Tailandia para personas alérgicas a las nueces, o qué alimentos puede comer en Tailandia para personas alérgicas a las nueces, echa un vistazo a este artículo.

Los 25 mejores platos tailandeses que deberías comer (que no sean pad thai)

1. Helado de coco

Dado que el coco es el ingrediente clave (que se explica por sí mismo), ¡este dulce en realidad se sirve dentro de una cáscara de coco! 

Junto con su bola de helado delicioso y cremoso, puede elegir entre una variedad de aderezos, que incluyen: gelatina de coco, dulces, frijoles, maíz y maní, y más.

2. Tom Yum Goong

Tom Yum Goong es una popular sopa de camarones tailandesa agridulce que se caracteriza por su distintivo sabor agridulce. Sus ingredientes principales incluyen limoncillo, hojas de lima kaffir, jugo de lima, salsa de pescado y chiles rojos. Esta sopa de camarones picante es imprescindible para cualquiera que visite Tailandia y se puede encontrar fácilmente en puestos callejeros o restaurantes locales.

3. Mangos verdes con salsa de chile

Este refrigerio dulce y picante es una delicia popular que se encuentra a menudo en toda Tailandia. 

Es una combinación de rodajas de mango verde maduro, cubiertas con una capa de salsa picante de chile rojo. A menudo también se encuentra cubierto con azúcar moreno, lo que brinda la combinación perfecta de un refrigerio crujiente, agrio y sabroso.

4. Som Tam

La ensalada picante de papaya verde, también conocida como Som Tam, es un plato tradicional tailandés amado por los tailandeses por sus sabores atrevidos y su sabor refrescante.

Se elabora con papaya verde verde rallada, judías verdes, tomates, maní y chiles, y se adereza con una mezcla picante de jugo de limón, salsa de pescado y azúcar de palma.

Esta ensalada es perfecta para despertar el paladar y se puede encontrar en puestos callejeros y restaurantes locales de todo el país.

5. Sopa Tom Yum

Tom Yum es otro clásico favorito tailandés.

Tom Yum es una popular sopa tailandesa agridulce que se caracteriza por su distintivo sabor agridulce. Su caldo se cocina con una gran cantidad de hierbas y especias aromáticas.

También tiene muchos otros ingredientes, como hierba de limón, hojas de lima kaffir, jugo de lima, salsa de pescado y chiles.

6. Tom Kha Gai

Tom Kha Gai, o sopa tailandesa de pollo con coco, es otra sopa muy similar a Tom Yum. También es una sopa picante y picante, sin embargo, incluye un chorrito de leche de coco para darle un toque extra de dulzura. 

Generalmente se cocina con pollo, pero también se puede encontrar cocinado con camarones.

Los chefs tailandeses que preparan este plato cocinan la cabeza de camarón en el caldo, separada del cuerpo de los camarones, ¡para que realmente puedas saborear la infusión de ese sabor de camarón en el caldo!

7. Curry masaman

Me apasiona la enorme fanático del curry masaman. 

El curry Massaman es un plato delicioso originario del sur de Tailandia. Es un poco más dulce y con más nueces que otros curry tailandeses, dado que sus ingredientes son bastante diferentes.

Los ingredientes típicos utilizados en este curry incluyen: cebolla, maní o anacardos, salsa de pescado, patatas, hojas de laurel, azúcar de palma y chile. 

El curry Massaman generalmente se pide con carne de res y se puede acompañar con un poco de arroz blanco o una guarnición de fideos de huevo. 

8. Pod Kapów

¡Otro de mis favoritos! 

Pad Kapow, también conocido comúnmente como pollo tailandés con albahaca en algunos restaurantes estadounidenses, es otro plato tailandés muy popular que debes probar.

Es un equilibrio perfecto entre dulce y salado, y algunos de los ingredientes incluyen salsa de soja, salsa de ostras, azúcar y, por supuesto, albahaca tailandesa.

El Pad Kapow a veces se prepara con carne picada o picada, ya sea con pollo, cerdo o incluso tofu. 

9. Nam Tok

Nam Tok es otro plato tailandés sabroso pero tremendamente subestimado.

El nombre significa "cascada" en tailandés, lo que significa el jugo que gotea de la carne cuando este plato se cocina a la parrilla. Yum!

Se trata esencialmente de una ensalada normal cubierta con deliciosos cortes de carne tailandesa sazonada. Generalmente viene con carne de res, pero como la mayoría de los platos también se puede preparar con carne de cerdo. 

10. Café helado tailandés

 

Esta delicia matutina fuerte pero decadente está hecha con café negro molido regular, molido, cardamomo, leche condensada azucarada y un poco de extracto de almendras.

Disfrutada tanto por lugareños como por turistas, esta bebida refrescante se puede encontrar en vendedores ambulantes y cafés en toda Tailandia.

11. Salteado de gloria de la mañana

Gloria de la mañana, también conocida como Pad Pak Boong Fai Daeng, son espinacas de agua. 

Esta deliciosa verdura es muy popular en la cocina tailandesa por sus tiernas hojas que realmente absorben maravillosamente los sabores del ajo y la salsa de soja fermentada. 

Se sazona con pasta de soja, ajo, salsa de soja, chiles y salsa de ostras, y luego se saltea a la perfección, dándole una deliciosa combinación salada, picante y crujiente.

12. Pescado tailandés a la parrilla con sal (Pla Po)

Una de las mejores maneras de comer un pescado entero es comiéndolo a la parrilla, ¡al estilo tailandés!

Aunque este plato puede parecer un poco intimidante para algunos al principio, ¡definitivamente tiene una gran recompensa para aquellos que son lo suficientemente valientes como para probarlo!

Este pescado se cubre con una capa espesa de sal marina y luego se asa entero, dejando la piel del pescado para que no quede demasiado salado. 

Después de asarlo, simplemente retire la capa crujiente de piel y disfrute de la carne de pescado húmeda que se encuentra debajo.

13. Costillas de cerdo tailandesas a la barbacoa

Esta es otra receta favorita de los fanáticos que se originó en el sur de Tailandia, pero debido a su popularidad se ha extendido por todo el país y también en los restaurantes tailandeses de todo el mundo. 

Repletas de sabores increíbles como salsa de pescado, salsa de soja, maní y cilantro, estas costillas de cerdo se marinan en una mezcla de especias aromáticas y luego se cocinan a fuego lento hasta obtener una perfección jugosa y tierna.

14. Ensalada de papaya

La ensalada de papaya es uno de los primeros alimentos que me vienen a la mente cuando pienso en la cocina tailandesa.

Es un tipo popular de ensalada picante hecha con papaya verde rallada y frijoles largos. Generalmente se elabora con gambas, pero también se puede preparar con pescado salado o cangrejo.

El aderezo es una mezcla fresca y sabrosa de lima, salsa de pescado, azúcar de palma y chile. Este plato, también conocido como Som Tam, se puede encontrar en varias regiones de Tailandia, y cada zona tiene su propio toque único.

¡Combina este plato refrescante con un plato de arroz pegajoso para obtener una combinación armoniosa de crujiente y masticable!

15. Arroz frito con piña

El arroz frito con piña en realidad se originó en Tailandia, aunque ahora existen muchas variaciones de este plato en todo el mundo.

Este auténtico plato tailandés consiste simplemente en arroz frito cocinado con curry en polvo, un poco de pasta de camarones y la carne de su elección. ¡Todo servido en piña!

El curry en polvo utilizado proporciona un toque picante, mientras que los trozos de piña le dan a este arroz frito un poco de dulzura jugosa.

¡La presentación es excelente y definitivamente está llena de sabor!

16. Arroz meloso de mango

Por supuesto, el famoso arroz pegajoso con mango.

El famoso arroz pegajoso con mango es un postre imprescindible en Tailandia. El sabor de este platillo es similar al sabor del arroz con leche, con la adición de mango fresco encima. El arroz glutinoso se endulza con leche de coco y azúcar y, a veces, se puede cubrir con frijoles mungo fritos crujientes o semillas de sésamo tostadas para darle más textura y sabor. 

Es verdad muuuy bueno, y absolutamente imprescindible mientras estaba en Tailandia.

17. Almohadilla tailandesa

Bien bien. Sé que mencioné que la comida tailandesa es más que Pad Thai en la introducción, pero vale la pena señalar sus ingredientes principales y su popularidad como alimento básico de la calle.

Este plato icónico consta de fideos de arroz, pasta de tamarindo, salsa de pescado y una proteína como camarones, pollo o tofu. A menudo se adorna con maní triturado, brotes de soja y rodajas de lima, lo que crea una comida sabrosa y satisfactoria.

Es uno de los platos tailandeses más populares en Tailandia (y en todo el mundo) y no sorprende por qué.

18. Curry verde tailandés

El curry verde tailandés es un plato muy conocido elaborado con pasta de curry verde, leche de coco cremosa, brotes de bambú y una variedad de verduras. La proteína principal suele ser el pollo, pero también se puede preparar con carne de res, cerdo o tofu. La pasta de curry verde se compone de chiles verdes, limoncillo, ajo y otros ingredientes aromáticos, lo que le da a este curry su color vibrante y sabores picantes.

19. Pad Kra Pao

Pad Kra Pao, también conocido como pollo tailandés con albahaca o pollo salteado con albahaca, es un plato tailandés popular que se encuentra a menudo en los puestos de comida callejera y en los restaurantes locales. Es un equilibrio perfecto entre dulce y salado, y algunos de los ingredientes incluyen salsa de soja, salsa de ostras, azúcar y, por supuesto, albahaca tailandesa. El pad Kra Pao a veces se prepara con carne picada o picada, ya sea con pollo, cerdo o incluso tofu.

20. Curry Panang

El curry Panang es un curry tailandés que es menos picante que sus homólogos rojo y verde. Está elaborado con pasta de curry rojo, leche de coco cremosa y una variedad de hierbas frescas, como hojas de lima kaffir y albahaca tailandesa. Este delicioso curry se cocina comúnmente con pollo, ternera o tofu y se sirve con arroz jazmín.

21. Pad Ver Ew

Pad See Ew es un plato tailandés popular elaborado con fideos de arroz anchos, salsa de soja oscura y su elección de proteína, como pollo, cerdo o tofu. También incluye verduras como el brócoli chino y, a menudo, se adorna con pimienta negra. Este sabroso plato se puede encontrar tanto en vendedores ambulantes de comida como en restaurantes tailandeses.

22. Poh Pia Tod

Poh Pia Tod, o rollitos de primavera tailandeses, son un aperitivo popular en Tailandia. Se elaboran con envoltorios de harina de arroz rellenos con una mezcla de fideos de vidrio, verduras y, en ocasiones, carne o camarones. Estos panecillos crujientes y fritos generalmente se sirven con una salsa de chile dulce para mojar, lo que los convierte en un delicioso entrante para cualquier comida tailandesa.

23. Curry amarillo

El curry amarillo es un curry tailandés más suave elaborado con una pasta que incluye cúrcuma, lo que le da su distintivo color amarillo. Al igual que otros curry tailandeses, se cocina con cremosa leche de coco y una variedad de verduras, y se puede preparar con pollo, ternera o tofu. Este delicioso plato es perfecto para quienes no les gustan las comidas picantes: puedes disfrutar de los sabores del curry tailandés sin el calor intenso.

24. Arroz frito tailandés (Khao Pad)

El arroz frito tailandés, o Khao Pad, es un plato popular que se puede encontrar tanto en los puestos de comida callejera como en los restaurantes locales. Por lo general, se elabora con arroz jazmín, huevos, cebolla, ajo y una selección de proteínas, como pollo, camarones o cerdo. El plato se condimenta con salsa de pescado, azúcar y, a veces, chile. A menudo se adorna con cilantro, rodajas de pepino y rodajas de lima para realzar su perfil de sabor.

25. Khao Soi

Si tuviera que elegir sólo una de mis comidas favoritas de mi viaje a Tailandia, sería sin duda esta. 

Este es fácilmente uno de los mejores platos tailandeses que he probado durante mi estancia en Tailandia. Y tal vez incluso uno de los mejores platos que he probado en el extranjero.

Y créeme, lo he intentado MUCHO de alimentos!

Khao Soi es un plato de sopa originario del norte de Tailandia.

Khao Soi, que consta de fideos de huevo, leche de coco, chiles, cilantro, cebolletas y brotes de soja, tiene el sabor de un curry rojo o verde, excepto en forma de sopa. 

Frecuentemente se cocina con pollo pero también se puede preparar con otros tipos de carne. 

Este plato es muy popular, especialmente en el norte de Tailandia, donde es originario, ¡y con razón! Se puede encontrar en cualquier restaurante o vendedor ambulante del norte de Tailandia, normalmente en las grandes ciudades como Chiang Mai.

Khao Soi es tan bueno que incluso lo agregué como una actividad en mi lista de las 30 mejores cosas para hacer durante su visita a Chiang Mai!

Pero tal vez uses unos pantalones elásticos, porque definitivamente volverás por más.

Advertencia: Es muy probable que te enamores de este plato y es importante tener en cuenta que Khao Soi no se encuentra comúnmente en ningún restaurante tailandés en el extranjero, fuera de Tailandia. Es muy probable que no puedas encontrar este plato en ningún lugar fuera de la propia Tailandia, ¡así que aprovecha para disfrutarlo mientras puedas!

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