Cómo evitar tener “barriga de Bangkok” en Tailandia

Suponiendo que seas un entusiasta de los viajes como yo (lo cual es probable que seas si has aterrizado aquí), es muy probable que te encuentres en Tailandia en algún momento.

¡Y eso es genial! Tailandia es un lugar increíble con gente local acogedora, una cultura increíble y, lo más importante, una comida increíble.

Desde las concurridas calles de Bangkok hasta las vibraciones selváticas de Chiang Mai, este hermoso país alberga algunos de los mejores manjares del planeta.

Sin embargo, la comida tailandesa puede ser un poco más aventurera de lo que estás acostumbrado y, si no tienes cuidado, puede resultar en una experiencia desagradable conocida como 'barriga de Bangkok' o bin-ha.

Entonces, ¿cómo evitamos enfermarnos mientras viajamos por Tailandia?

Bueno, primero definamos qué es realmente Bangkok Belly…

¿Qué es el vientre de Bangkok?

La panza de Bangkok, también conocida como intoxicación alimentaria, es la forma en que uno experimenta las consecuencias de comer comida callejera que no se cocinó bien.

La mayoría de los casos de Bangkok Belly se deben a que la carne no se cocina adecuadamente (a menudo, carne de cerdo) y a que quedan bacterias en la superficie de la carne, pero también puede ser causado por condiciones antihigiénicas en general.

Los síntomas suelen comenzar entre 12 y 18 horas después de ingerir alimentos contaminados y pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y malestar general.

La panza de Bangkok se evita fácilmente cocinando bien la carne (tradicionalmente los platos tailandeses se cocinan al punto de ebullición), evitando la comida callejera siempre que sea posible y, en general, asegurándose de que los alimentos que se comen se preparen de manera higiénica.

¿Es seguro comer comida callejera en Tailandia?

Sorprendentemente, la comida callejera puede ser una de las mejores cosas que Tailandia tiene para ofrecer.

De hecho, algunos de los mejores platos tailandeses En Tailandia Se puede encontrar a la venta en la esquina de casi cualquier gran ciudad de Tailandia y tiene un sabor increíble.

Pero lo que puede causar problemas es la forma en que se prepara la comida callejera.

A menos que su vendedor ambulante esté ganando mucho dinero, su primera prioridad probablemente no será qué tan limpia está su área de trabajo, por lo que siempre debe preguntar cómo se prepara la comida (el vendedor debería poder decirle cómo prepara su comida, si no te lo pueden decir, no comas ahí).

Otros factores que pueden contribuir a la probabilidad de enfermarse incluyen:

• La época del año
• que calor hace afuera
• ¿Cuánto alcohol has consumido recientemente?

Estos factores no parecen afectar la gravedad de su enfermedad, sólo la probabilidad de que ocurra en primer lugar.

Comida y bebida a evitar en Tailandia

En términos generales, la carne de cerdo y los mariscos se consideran carnes de mayor riesgo en Tailandia debido a su forma de preparación. La carne de cerdo a menudo no se cocina bien (incluso cuando se cocina a la parrilla) y los mariscos a menudo se comen crudos o no bien cocidos.

Esto no quiere decir que debas evitar estos alimentos por completo, ya que muchos sabrosos platos tradicionales tailandeses están hechos de carne de cerdo y mariscos.

Solo tenga en cuenta cómo se prepara la comida y cuánto tiempo lleva reposando.

¿Qué hacer si te enfermas en Tailandia?

La buena noticia es que, si te enfermas (y la mayoría de las personas que visitan Tailandia lo harán), no durará mucho y no debería ser demasiado grave. Los síntomas deberían resolverse por sí solos en 48 a 72 horas y ¡te recuperarás en poco tiempo!

Si los síntomas no mejoran o comienzan a empeorar, buscar atención médica lo antes posible.

Qué hacer si sufre una intoxicación alimentaria en Tailandia

Hay una serie de medidas que puede tomar para ayudar a aliviar sus síntomas hasta que desaparezcan. Puede que no sean 100% efectivos, ¡pero vale la pena probarlos!

– Beber mucho líquido, esto hará que a su cuerpo le resulte más fácil limpiarse: beba agua, jugo de coco o té verde.

– Trate de evitar los alimentos sólidos y opte por los líquidos. (o al menos alimentos blandos): cuanto más fácil sea de digerir para el cuerpo, mejor.

– Evite los productos lácteos – la mayoría de las personas descubren que empeoran sus síntomas y tampoco hacen nada positivo.

Aparte de eso, tómatelo con calma y trata de no estresarte por ello.

Consejos para evitar enfermarse en el extranjero

Otras formas de evitar enfermarse en Tailandia incluyen llevar una dieta saludable antes de viajar, no excederse con la cantidad de alcohol que consume y mantenerse hidratado durante todo el viaje.

Desafortunadamente, enfermarse mientras están en Tailandia es común para muchos visitantes debido a lo nuevos y extraños que son los alimentos y bebidas para el cuerpo. Muchas personas descubren que se enfermarán al menos una vez en Tailandia, ¡pero esta no es razón para no disfrutar!

Ahora que conoce los conceptos básicos sobre cómo evitar enfermarse en Tailandia, puede tranquilizarse y disfrutar probando la nueva y exótica cocina sin preocupaciones.

Viajar debe consistir en experimentar cosas nuevas y superar miedos, ¡así que no permitas que algo tan simple como una intoxicación alimentaria te impida explorar este increíble país!