As 10 bebidas de café vietnamita mais deliciosas para experimentar

Vietnã: uma terra onde o ar é perfumado com o aroma do café acabado de fazer e as ruas vibram com a energia de milhões de amantes do café. 

Esta joia do Sudeste Asiático não é famosa apenas por suas paisagens deslumbrantes e rica história; também é conhecido como o segundo maior produtor de café do mundo.

Sim, você ouviu direito!

Situado confortavelmente logo atrás do Brasil, o Vietnã é um peso pesado no mundo do café e, acredite, eles levam seu café a sério.

Agora, se você está imaginando sua xícara normal de café instantâneo, controle-se, porque o café vietnamita é um jogo totalmente diferente.

É como comparar uma bicicleta a uma nave espacial – ambas levam você a lugares, mas a jornada é muito diferente.

A cultura cafeeira vietnamita é uma bela mistura de tradição e inovação, um testemunho da resiliência e criatividade do país. Graças aos colonos franceses, o café fez a sua grande estreia no Vietname no século XIX e, desde então, os vietnamitas pegaram-no, inverteram-no e transformaram-no em algo exclusivamente seu.

Do leite condensado pecaminosamente doce em um clássico Cà Phê Sữa Đá à surpresa cremosa de uma gema de ovo em um Cà Phê Trứng, vamos explorar o 10 tipos de café imperdíveis que o Vietnã tem a oferecer!

1. Café gelado vietnamita (Cà Phê Sữa Đá)

Se você acha que já experimentou café gelado, espere até conhecer o Michael Jordan dos cafés gelados – o vietnamita Cà Phê Sữa Đá. É como se o seu café gelado normal saísse de férias tropicais e voltasse bronzeado e com uma nova visão da vida.

Esta bebida vietnamita por excelência é uma mistura harmoniosa de café torrado forte e escuro e leite condensado doce e cremoso, servida sobre uma camada de gelo que é tão refrescante quanto um mergulho na Baía de Ha Long.

Preparar este café é como assistir a uma dança lenta – o café escorre lentamente pelo filtro phin, um filtro de metal tradicional vietnamita que é tão essencial para esta bebida quanto os próprios grãos. E por falar em feijão, o robusta é a estrela desse show.

Cultivados no solo fértil das Terras Altas Centrais, esses grãos são como o primo resistente e prático do mais conhecido Arábica. Eles têm um impacto que pode fazer você acordar mais rápido do que um banho frio em uma manhã de inverno.

Mas o verdadeiro MVP aqui é o doce leite condensado. É como um abraço doce no ponche do robusta, criando um equilíbrio tão perfeito quanto um símbolo yin-yang.

O resultado? Uma bebida que não é apenas um café, mas uma sobremesa, um estimulante e um ícone cultural, tudo em um só.

Esteja avisado, isso pode estragar todos os outros cafés gelados para você – desculpe, não desculpe!

2. Café com ovo (Cà Phê Trứng)

Agora, segurem seus chapéus porque estamos prestes a nos aventurar no reino do inesperado com o Egg Coffee do Vietnã, ou Cà Phê Trứng.

Imagine dizer a alguém que você vai misturar gema de ovo com café – você provavelmente verá uma mistura de confusão e preocupação.

Mas no Vietname, esta mistura invulgar não é apenas aceite; é comemorado!

Egg Coffee é como o primo peculiar da família do café, aquele que usa listras com bolinhas e de alguma forma ainda parece fabuloso. Nasceu por necessidade, numa época em que o leite era tão escasso quanto os dentes de uma galinha.

O pessoal inovador do Café Giang em Hanói pensou: “Por que não usar gema de ovo?” E pronto, nasceu uma estrela. É como uma versão culinária de um acidente feliz, como penicilina ou post-its.

O processo é simples, mas fascinante. O café Robusta é preparado e, em seguida, uma mistura cremosa e espumosa de gema de ovo e leite condensado é colocada por cima.

O produto final é uma xícara que é parte sobremesa, parte café e totalmente deliciosa. O primeiro gole é um sonho sedoso e cremoso, seguido pelo vigor robusto do café, equilibrando a doçura como um equilibrista na corda bamba.

É como beber um tiramisu – com um toque vietnamita!

3. Café de Coco (Cà Phê Dừa)

Vamos passar para um toque tropical que está agitando a cena do café – Coconut Coffee, ou como os locais chamam, Cà Phê Dừa.

Esta mistura deliciosa é como férias na praia em uma xícara, sem a areia nos sapatos. É o que acontece quando o café decide fazer uma aventura de verão com um coco, e o resultado é simplesmente espetacular.

Imagine isto: um café vietnamita robusto e forte que teve um dia difícil no trabalho, encontra um coco doce e descontraído, e eles decidem fazer uma festa com gelo. É o tipo de bebida que dá vontade de colocar um chapéu de palha e dançar algumas músicas tropicais.

Este café é popular nas ruas ensolaradas de grandes cidades como Ho Chi Minh e Da Nang, onde o calor pode fazer você sentir que está derretendo mais rápido do que um sorvete nas mãos de uma criança.

O processo é simples, mas o resultado é extraordinário. Pegue seu café vietnamita robusto, adicione um bocado (ou um pouco, não julgamos) de leite de coco ou creme de coco e deixe a mágica acontecer.

O coco não supera o café. Em vez disso, sussurra palavras doces, realçando seu sabor, adicionando uma textura cremosa e sonhadora que é tão calmante quanto um balanço de rede sob uma palmeira.

Cà Phê Dừa é como uma carta de amor à abundância tropical do Vietnã, um aceno ao seu espírito inovador e uma prova de como, às vezes, as combinações mais improváveis ​​podem levar às surpresas mais deliciosas.

E ei, é provavelmente o mais próximo que você pode chegar de férias tropicais sem entrar em um avião!

4. Café com Iogurte (Cà Phê Sữa Chua)

Justamente quando você pensava que o café vietnamita não poderia ser mais aventureiro, surge o Yogurt Coffee, ou Cà Phê Sữa Chua, pronto para virar suas expectativas sobre o café de cabeça para baixo – e da melhor maneira possível.

Este café é como o curinga do baralho, a reviravolta inesperada na história de um filme que você nunca imaginou, mas adora.

Vamos definir o cenário: você toma seu café vietnamita ousado e assertivo e então – reviravolta na história – adiciona uma colher de iogurte cremoso e picante. É como um Romeu e Julieta culinário, uma história de amor entre dois personagens aparentemente contrastantes que termina em uma união harmoniosa e deliciosa, ao invés de tragédia (felizmente).

O iogurte adiciona um toque refrescante, uma textura cremosa que dança um lindo balé com as notas fortes do café, criando uma sinfonia de sabores que é tão intrigante quanto deliciosa.

Yogurt Coffee é como o artista peculiar do mundo do café – um pouco pouco convencional, um pouco vanguardista, mas absolutamente fascinante. É uma prova do talento vietnamita para a inovação e da sua abordagem destemida aos sabores.

Além disso, é um ótimo começo de conversa. Imagine dizer aos seus amigos em casa: “Ah, no Vietnã, tomei café com iogurte!” Você será a pessoa mais interessante da festa (ou pelo menos o bebedor de café mais interessante).

Esta bebida é ao mesmo tempo uma dose de cafeína e uma viagem pela paisagem diversificada e vibrante da cultura cafeeira vietnamita. É perfeito para aquelas tardes sufocantes vietnamitas, quando você precisa de algo para se refrescar, mas ainda assim dar aquela tão necessária dose de cafeína.

5. Café Preto (Cà Phê Đen)

Agora, vamos falar sobre o tipo forte e silencioso do mundo do café vietnamita – o Café Preto, ou Cà Phê Đen.

Este não é o típico café preto comum que você engole às pressas no caminho para o trabalho.

Ah, não, o Café Preto Vietnamita é como o sábio dos cafés, impregnado de tradição e simplicidade, mas profundo em sua profundidade e sabor.

Preparado no tradicional filtro phin, uma pequena engenhoca de metal que escorre pacientemente o café, Cà Phê Đen exige seu respeito e atenção. É um ritual, uma dança lenta de café e água quente, resultando em uma bebida tão escura quanto uma noite sem lua, mas tão rica em sabor quanto um vinho bem envelhecido.

Os grãos robusta, com maior teor de cafeína e sabor forte, são os heróis aqui. Eles são como o equivalente em café daquele amigo que é um pouco rude, mas tem um coração de ouro.

Beber Cà Phê Đen é como ouvir uma sinfonia – há uma ousadia, uma riqueza, uma complexidade que se revela a cada gole. É forte, não tem remorso e tem um chute que pode acordar as almas mais sonolentas.

E a melhor parte? Você consegue controlar a narrativa. Adicione um toque de açúcar se quiser que seu café tenha um sussurro doce, ou aprecie-o como está, desfrutando de sua essência pura e não adulterada.

Na terra onde o café não é apenas uma bebida, mas um modo de vida, o Black Coffee se destaca e se orgulha. É uma prova do amor vietnamita pelo café na sua forma mais autêntica. 

6. Café Weasel (Cà Phê Chồn)

Apertem os cintos, entusiastas do café, porque estamos nos aventurando no território intrigante (e um pouco bizarro) do Weasel Coffee, também conhecido como Cà Phê Chồn. Este não é o seu café diário; é mais como o James Bond do mundo do café – suave, sofisticado e com uma história de fundo tão intrigante quanto exótica.

Weasel Coffee é feito de grãos que foram, bem, comidos e então, hum, excretado por uma civeta (um animal parecido com uma doninha).

Parece loucura, certo?

Mas, assim como nas melhores histórias de espionagem, existe um método para a loucura. As civetas colhem as melhores e mais maduras cerejas de café e, através da sua magia digestiva, os grãos saem menos amargos, com um perfil de sabor excepcionalmente suave e luxuoso. É como se a natureza tivesse dado um tratamento VIP aos feijões.

Agora, uma palavra para o sábio: o verdadeiro Weasel Coffee é raro e, como você pode imaginar, muito caro.

Há muito café de doninha 'falso' por aí, então, se você for experimentá-lo, certifique-se de que seja de uma fonte confiável. Pense nisso como a diferença entre um Rolex genuíno e uma imitação que você compra na esquina. Você quer o verdadeiro negócio.

Beber Weasel Coffee é uma experiência, um luxo. É como tomar uma taça de um bom vinho, onde você aproveita para saborear cada nota, cada nuance.

O sabor é rico, suave, quase achocolatado, sem nenhum amargor que você esperaria de uma xícara de café normal. É o sonho de qualquer apreciador de café e uma experiência única para muitos.

7. Café de ervas (Cà Phê Bắc)

À medida que continuamos nossa jornada cafeinada pelo Vietnã, vamos dar uma volta no reino sereno e reconfortante do Herbal Coffee, ou Cà Phê Bắc. o

imagine o seu café normal decidindo fazer um retiro espiritual e voltar iluminado com a essência das ervas. Isto não é apenas um café; é uma xícara de tranquilidade, rica em tradição e bondade natural.

Herbal Coffee é como o sábio fitoterapeuta do mundo do café. É uma mistura de café tradicional vietnamita e várias ervas locais, que podem incluir desde capim-limão até gengibre, cada uma adicionando suas próprias propriedades curativas e sabores.

Pense nisso como um café que não só desperta a mente, mas também acalma a alma.

Beber Cà Phê Bắc é como dar um passeio por um jardim de ervas vietnamita, onde cada gole traz uma nova camada de sabor e uma sensação de bem-estar. As ervas complementam o café, criando uma sinfonia de sabores que são ao mesmo tempo fundamentadores e revigorantes.

Este tipo de café é uma prova da versatilidade da cultura cafeeira vietnamita, onde a inovação encontra a tradição e cada xícara conta uma história. É perfeito para aqueles momentos em que você quer mais do que apenas um estímulo; você quer um momento de calma em um dia agitado, um toque de natureza em meio à agitação urbana.

É como um abraço caloroso e reconfortante em uma xícara, lembrando você de fazer uma pausa e apreciar as coisas mais simples e naturais da vida.

8. Café Salgado (Cà Phê Muối)

Justamente quando você pensava que havíamos coberto todas as bases do vasto mundo do café vietnamita, surge o Salt Coffee, ou Cà Phê Muối, pronto para desafiar o seu paladar da maneira mais deliciosa.

Originário da antiga cidade de Hue, o Salt Coffee é como o alquimista do mundo do café. É um pouco como caramelo salgado; você pode levantar uma sobrancelha com a ideia, mas depois de experimentá-la, você estará em um romance turbulento.

O sal deste café não rouba a cena; é um humilde ator coadjuvante, realçando sutilmente os sabores naturais do café, reduzindo seu amargor e acrescentando uma dimensão de sabor que é tão surpreendente quanto satisfatória.

Imagine sentar-se à beira do poético Rio Perfume em Hue, tomando uma xícara de café salgado. É uma dança de sabores no paladar – primeiro, a ousadia familiar do café, depois um toque salgado que faz você sentar e prestar atenção e, por fim, um final suave, quase doce, que deixa você pensando nas complexidades deste produto único. bebida.

Beber Cà Phê Muối é uma aventura para quem ousa sair da zona de conforto do café.

É uma prova da criatividade e inovação da cultura cafeeira vietnamita, onde até os ingredientes mais inesperados podem encontrar harmonia numa chávena. E é meu tipo favorito de café vietnamita!

9. Café com Frutas (Cà Phê Trái Cây)

Agora, vamos fazer um desvio para o mundo colorido e divertido do Fruit Coffee, ou Cà Phê Trái Cây. É aqui que a cultura do café vietnamita coloca seu chapéu de festa e faz uma festa na sua xícara!

Imagine que o seu robusto café vietnamita decidiu se divertir um pouco e convidou um grupo de amigos frutados.

O resultado? Uma festa vibrante e cheia de sabores que seu paladar com certeza vai querer confirmar presença.

Fruit Coffee é como a vida da festa no mundo do café. É uma deliciosa mistura de café tradicional vietnamita e uma variedade de sabores de frutas, que vão desde a doçura tropical da manga e banana até o toque ácido do maracujá.

É um pouco como uma salada de frutas com café, onde cada gole traz um novo sabor, uma nova surpresa e muita diversão.

Este tipo de café é relativamente novo no mercado, um toque moderno no café tradicional vietnamita que reflete a evolução do paladar do país e a abertura à experimentação. É perfeito para aqueles dias quentes vietnamitas, quando você precisa de algo refrescante, mas ainda deseja aquela dose de cafeína.

Beber Fruit Coffee é como levar o seu paladar para férias tropicais. Cada gole é uma descoberta, uma exploração divertida de como o café clássico pode se misturar com os sabores frescos e brilhantes das frutas para criar algo totalmente novo e excitante.

É uma prova da criatividade e vibração da cultura cafeeira vietnamita, um delicioso lembrete de que, às vezes, os melhores sabores vêm de pensar fora da caixa (ou da cesta de frutas, neste caso).

10. Café com capim-limão (Cà Phê Sả)

À medida que nos aproximamos do final da nossa saborosa expedição pela paisagem cafeeira do Vietname, não nos esqueçamos de saborear o refrescante e aromático Café Lemongrass, ou Cà Phê Sả.

Esta bebida única é onde o café decide fazer um desvio refrescante no mundo das ervas. É como um jardim zen em uma xícara, misturando a ousadia do café com o toque fresco e cítrico do capim-limão.

Cà Phê Sả é como o primo sofisticado e viajado da família do café. Ele traz uma dimensão totalmente nova à sua experiência com o café, introduzindo um toque perfumado e refrescante que é tão revigorante quanto uma caminhada matinal na exuberante zona rural do Vietnã.

Preparar este café é uma viagem aromática por si só. À medida que o capim-limão impregna e infunde sua essência na bebida, ele transforma o café em uma bebida energizante e calmante.

É um equilíbrio delicado, como uma dança perfeitamente coreografada, onde cada elemento tem o seu lugar, e o resultado é uma sinfonia de sabores que é ao mesmo tempo fundamentada e edificante.

Beber café de capim-limão é uma experiência que agrada a quem aprecia as nuances mais sutis de sua xícara. É perfeito para aqueles momentos em que você quer mais do que apenas um impulso de cafeína; você está procurando uma experiência sensorial que rejuvenesça a mente e o corpo.