Como evitar ficar com a “barriga de Bangkok” na Tailândia

Supondo que você seja um entusiasta de viagens como eu (o que provavelmente é, caso tenha chegado aqui), há uma boa chance de que você se encontre na Tailândia em algum momento.

E isso é ótimo! ประเทศไทย é um lugar incrível com habitantes locais acolhedores, cultura incrível e, o mais importante, comida incrível.

Das ruas movimentadas de Bangkok às vibrações da selva de Chiang Mai, este lindo país abriga algumas das melhores iguarias do planeta.

No entanto, a comida tailandesa pode ser um pouco mais aventureira do que você está acostumado e, se não tomar cuidado, pode resultar em uma experiência desagradável conhecida como 'barriga de Bangkok' ou bac ha.

Então, como evitamos ficar doentes enquanto viajamos pela Tailândia?

Bom, primeiro vamos definir o que realmente é Bangkok Belly…

O que é a barriga de Bangkok?

Barriga de Bangkok, também conhecida como intoxicação alimentar, é como se experimenta as consequências de comer comida de rua que não foi bem cozida.

A maioria dos casos de barriga de Bangkok se deve ao fato de a carne não ter sido cozida adequadamente (geralmente carne de porco) e à permanência de bactérias na superfície da carne, mas também pode ser causada por condições anti-higiênicas em geral.

Os sintomas geralmente começam 12 a 18 horas após a ingestão de alimentos contaminados e podem incluir náuseas, vômitos, diarreia, febre e desconforto geral.

A barriga de Bangkok é facilmente evitada cozinhando bem a carne (tradicionalmente os pratos tailandeses são cozidos em ponto de ebulição), evitando comida de rua sempre que possível e, geralmente, garantindo que a comida que você está comendo esteja sendo preparada de forma higiênica.

É seguro comer comida de rua na Tailândia?

Surpreendentemente, a comida de rua pode ser uma das melhores coisas que a Tailândia tem a oferecer.

Na verdade, alguns os melhores pratos tailandeses Na Tailândia pode ser encontrado à venda na esquina de qualquer grande cidade da Tailândia e tem um sabor incrível.

Mas é a forma como a comida de rua é preparada que pode causar problemas.

A menos que o seu vendedor ambulante ganhe muito dinheiro, a sua primeira prioridade provavelmente não será o quão limpa é a sua área de trabalho, por isso deve sempre perguntar como a comida é preparada (o vendedor deve ser capaz de lhe dizer como prepara a sua comida - se eles não podem te dizer, não coma lá).

Outros fatores que podem contribuir para a probabilidade de você ficar doente incluem:

• A época do ano
• Como está quente lá fora
• Quanto álcool você consumiu recentemente

Esses fatores não parecem afetar a gravidade da sua doença, apenas a probabilidade de ela acontecer.

Comida e bebida a evitar na Tailândia

De modo geral, a carne de porco e os mariscos são considerados carnes de maior risco na Tailândia devido à forma como são preparados. A carne de porco muitas vezes não é bem cozida (mesmo quando grelhada), e os mariscos costumam ser comidos crus ou mal cozidos.

Isso não quer dizer que você deva evitar completamente esses alimentos, já que muitos saborosos pratos tradicionais tailandeses são feitos de carne de porco e marisco!

Esteja ciente de como a comida está sendo preparada e há quanto tempo ela está parada.

O que fazer se você ficar doente na Tailândia?

A boa notícia é que se você ficar doente (e a maioria das pessoas que visitam a Tailândia ficará), isso não durará muito e não deverá ser muito grave. Os sintomas devem desaparecer dentro de 48 a 72 horas e você estará de pé rapidamente!

Se os sintomas não melhorarem ou começarem a piorar, procure atendimento médico o mais rápido possível.

O que fazer se você tiver uma intoxicação alimentar na Tailândia

Há uma série de etapas que você pode seguir para ajudar a aliviar os sintomas até que eles passem. Podem não ser 100% eficazes, mas vale a pena tentar!

- Beber grande quantidade de líquidos, isso tornará mais fácil para o seu corpo se limpar – beba água, suco de coco ou chá verde.

- Tente evitar alimentos sólidos e opte por líquidos (ou pelo menos alimentos moles) – quanto mais fácil for para o seu corpo digerir, melhor.

- Evite laticínios – a maioria das pessoas acha que pioram os sintomas e também não fazem nada de positivo.

Fora isso, vá com calma e tente não se estressar com isso.

Dicas para evitar adoecer no exterior

Outras maneiras de evitar adoecer na Tailândia incluem ter uma dieta saudável antes de viajar, não exagerar na quantidade de álcool que você ingere e manter-se hidratado durante a viagem.

Infelizmente, ficar doente na Tailândia é comum para muitos visitantes devido ao quão novos e estranhos os alimentos e bebidas são para o seu corpo. Muitas pessoas descobrem que ficarão doentes pelo menos uma vez na Tailândia, mas isso não é motivo para não se divertir!

Agora que você sabe o básico sobre como evitar adoecer na Tailândia, pode ficar tranquilo e experimentar a nova culinária exótica sem preocupações.

Viajar deve significar experimentar coisas novas e superar medos – por isso não deixe que algo tão simples como uma intoxicação alimentar o impeça de explorar este país incrível!